Жареные свиные ребрышки на мангале

(1 Проголосовало)
Блюда из мяса
13.12.2017 18:58 | Просмотров: 115

Жареные свиные ребрышки на мангалеЕсли Вам нужен простой и проверенный рецепт вкусных, сочных, пикантных свиных ребрышек, жаренных на мангале – вот он!

Мы впервые опробовали этот рецепт жареных на углях свиных ребрышек минувшим летом, и сразу забрали его в коллекцию самых любимых рецептов шашлыка.

Ребрышки, приготовленные на мангале в маринаде из лука, соевого и томатного соуса получаются не сухие, вкусные и очень аппетитные внешне.

Из прочих самых удачных наших находок для приготовления на пикнике, в дополнение к свиным ребрышкам рекомендую попробовать пожарить на углях картофель с травами и подовый хлеб. Ну и конечно, больше свежих овощей и зелени на столе обеспечат Вам идеальную трапезу на природе:)

Итак, вот и сам пошаговый фоторецепт приготовления шашлыка из свиных ребрышек в очень вкусном маринаде…

Ингредиенты

  • Свиные ребрышки 2 кг.
  • Лук репчатый 4 шт.
  • Соевый соус 200 мл.
  • Томатный соус 200 мл.
  • Базилик
  • Минералка 200 мл.
  • Соль, перец по вкусу
  • Кумин по желанию
  • Сахар 1 ст.л.
  • Приправа к мясу
  • Растительное масло 50 мл.
Ингредиенты блюда

Способ приготовления ребрышек на мангале

1. готовим маринад: соединить томатный соус, соевый соус, растительное масло, сахар, перец, кумин, приправу для мяса

Процесс приготовления свиных ребрышек на мангале - шаг 1

2. листья базилика нарезать

Процесс приготовления свиных ребрышек на мангале - шаг 2

3. добавить базилик в маринад

Процесс приготовления свиных ребрышек на мангале - шаг 3

4. репчатый лук очистить, нарезать кольцами

Процесс приготовления свиных ребрышек на мангале - шаг 4

5. ребрышки хорошо промыть, разрезать на небольшие куски

Процесс приготовления свиных ребрышек на мангале - шаг 5

6. выложить ребрышки в маринад

Процесс приготовления свиных ребрышек на мангале - шаг 6

7. добавить к ребрышкам нарезанный лук

Процесс приготовления свиных ребрышек на мангале - шаг 7

8. аккуратно перемешать и убрать в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов, чтобы мясо для будущего шашлыка промариновалось

Процесс приготовления свиных ребрышек на мангале - шаг 8

9. как только начнете готовить угли для мангала, добавить в кастрюлю с ребрышками минералку, перемешать

Процесс приготовления свиных ребрышек на мангале - шаг 9

10. выложить ребрышки с луком на решетку для барбекю

Процесс приготовления свиных ребрышек на мангале - шаг 10

11. постоянно переворачивая решетку, жарить свиные ребрышки на мангале до готовности мяса

Процесс приготовления свиных ребрышек на мангале - шаг 11

12. снять ребрышки с огня

Процесс приготовления свиных ребрышек на мангале - шаг 12

Приятного аппетита!

Еще рецепты:
 

Добавить комментарий

Статистика

Рецептов на сайте:
327