Фаршированный перец

(10 Голосов)
Блюда из мяса
25.07.2012 18:55 | Просмотров: 4655

Фаршированный перец

Перец можно фаршировать различными начинками, я предлагаю вашему вниманию классический вариант – мясной фарш с рисом. Получается сытно, вкусно и красиво.

Готовить это блюдо несложно. К тому же можно заготовить полуфабрикаты впрок – начинить перец фаршем и убрать в морозилку.

Ингредиенты

  • Болгарский перец 10 шт.
  • 0,5 кг. фарша
  • 4 средних луковицы
  • 1 морковка
  • 0,5 стакана риса
  • Томатный соус
  • Майонез
Ингредиенты блюда

Рецепт приготовления фаршированного перца

1. перцы вымыть, срезать верхушки и удалить семена

Процесс приготовления - шаг 1
2. лук мелко нарезать. Избежать слез на этом этапе поможет блендер Процесс приготовления - шаг 2
3. морковку натереть на средней терке Процесс приготовления - шаг 3
4. рис замочить на 15-20 минут в холодной воде, затем промыть, воду слить
5. соединить фарш, рис, половину измельченного лука, 4 столовые ложки томатного соуса, посолить и хорошо вымесить Процесс приготовления - шаг 5
6. начинить полученной массой перцы Процесс приготовления - шаг 6
7. для соуса соединить оставшуюся половину лука, морковь, добавить по 3 столовые ложки майонеза и томатной пасты Процесс приготовления - шаг 7
8. хорошо перемешать соус Процесс приготовления - шаг 8
9. фаршированные перцы выкладываем в кастрюлю, и доливаем воды так, чтобы она доходила им примерно до середины Процесс приготовления - шаг 9
10. сверху накрываем перцы соусом Процесс приготовления - шаг 10
11. закрываем кастрюлю крышкой, ставим на плиту. После закипания тушим на небольшом огне 30-40 минут Процесс приготовления - шаг 11

Приятного аппетита!

 

Комментарии 

 
0 # Вероника 09.09.2016 12:12
Хороший рецепт фаршированного перца, отдельное спасибо за подробные фото!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 09.09.2016 19:08
Стараюсь фоткать каждый шаг, чтобы было наглядно :-) Спасибо за отзыв!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий

Статистика

Рецептов на сайте:
329