Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе

(18 Голосов)
Блюда из птицы
04.06.2015 20:05 | Просмотров: 2666

Куриные тефтели в сырно-сливочном соусеНежные куриные тефтели в соусе из сыра, сливок и зелени – блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Тефтели предварительно не обжариваются, а просто запекаются в духовке.

Готовится блюдо достаточно быстро и несложно. Измельчить фарш для тефтелей можно в блендере или мясорубке.

Подойдет как для праздничного стола, так и для ужина в будни.

На гарнир можно подать макароны, картофель или рис.

Куриный фарш вообще отличная вещь: и готовится быстрее мясных, и более диетический, нежирный, полезный. Из него очень удобно делать простые в приготовлении оладушки из куриного филе и яркие, красивые куриные котлеты с болгарским перцем.

Но вернемся к нашим тефтелям. Для приготовления 12 небольших тефтелек нам понадобится:

Ингредиенты

  • Куриное филе 250г.
  • Батон 2 кусочка + молоко для вымачивания
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Сыр 100 г.
  • Сливки 200 г.
  • Укроп 1 пучок
  • Растительное масло
Ингредиенты блюда

Рецепт приготовления куриных тефтелей

1. батон замочить в молоке

Процесс приготовления - шаг 1

2. лук очистить, филе промыть. Крупно нарезанный лук и куриное филе положить в блендер

Процесс приготовления - шаг 2

3. измельчить курицу с луком

Процесс приготовления - шаг 3

4. добавить в блендер отжатый от молока батон, соль, перец и яйцо

Процесс приготовления - шаг 4

5. перемешать ингредиенты на небольшой скорости

Процесс приготовления - шаг 5

6. из полученного фарша мокрыми руками сформировать небольшие тефтели и положить их в смазанную маслом форму для запекания. Я клала их неплотно, чтобы не слиплись. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут

Процесс приготовления - шаг 6

7. в это время начинаем готовить соус: сыр натереть на средней терке

Процесс приготовления - шаг 7

8. укроп промыть, обсушить и мелко нарезать

Процесс приготовления - шаг 8

9. сыр с укропом соединить, хорошо перемешать

Процесс приготовления - шаг 9

10. и залить сливками

Процесс приготовления - шаг 10

11. достать из духовки тефтели. Теперь они не слипнутся, и я аккуратно переложила их поплотнее в одну форму

Процесс приготовления - шаг 11

12. залить тефтели соусом

Процесс приготовления - шаг 12

13. и убрать тефтели в духовку еще на 15-20 минут

Процесс приготовления - шаг 13

14. подавать готовые тефтели можно с макаронами

Процесс приготовления - шаг 14

Приятного аппетита!

Еще рецепты:
 

Добавить комментарий

Статистика

Рецептов на сайте:
329