Статистика

Рецептов на сайте:
295

Куриные отбивные на капустных листьях

(10 Голосов)
Блюда из птицы
26.05.2012 20:26 | Просмотров: 6137

Куриные отбивные на капустных листьяхОтбивные получаются очень мягкими и сочными, но особенно удачными получаются капустные листики, пропитанные соусом. Они всегда заканчиваются раньше отбивных.

На гарнир к этому блюду хорошо идут макароны, хоть это и не соответствует правилам здорового питания. Курицу в рецепте вполне можно заменить свининой.



Ингредиенты

  • Куриное филе
  • Капуста
  • Молоко 1 стакан
  • Соевый соус 2-3 ст.л
  • Мука 1 ст.л.
  • Подсолнечное масло
Ингредиенты блюда

Рецепт приготовления куриных отбивных на капустных листьях

1. куриное филе нарезать на медальоны, слегка отбить их с обеих сторон. Я не солю курицу, она вбирает в себя достаточно соли из соевого соуса позже, во время тушения
Процесс приготовления - шаг 1
2. обвалять отбивные в муке Процесс приготовления - шаг 2
3. на сковороде разогреть масло, обжарить отбивные на сильном огне до золотистого цвета Процесс приготовления - шаг 3
4. на дно другой сковороды выложить капустные листья Процесс приготовления - шаг 4
5. на капустные листья кладем отбивные Процесс приготовления - шаг 5
6. в сковороду, где жарилась курица, добавляем муку, обжариваем её, постепенно вливаем горячее молоко, постоянно помешивая, и добавляем соевый соус. Доводим до кипения Процесс приготовления - шаг 6
7. заливаем полученным соусом отбивные Процесс приготовления - шаг 7

8. закрываем крышкой, ставим на небольшой огонь и тушим около 20 мин.

Приятного аппетита!

Еще рецепты:
 

Комментарии 

 
+3 # Ирина 14.06.2013 10:29
Очень вкусно! Спасибо большое!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий