Куриный суп с клецками

(9 Голосов)
Первые блюда
07.11.2015 20:01 | Просмотров: 2230

Куриный суп с клецкамиСуп с клёцками готовится быстро и просто. Особенно если у Вас уже есть готовый мясной или куриный бульон.

Бабуля снова передала нам домашнюю курочку и яйца, в прошлый раз я делала из них куриную лапшу, сегодня тоже захотелось чего-нибудь вкусного и необычного из этих продуктов. Решила приготовить суп с клёцками. Сомневалась – вдруг домашним не понравится, но зря - ребенок даже добавки попросил:) Так что супчик получается вкусный и простой в приготовлении, рекомендуем.

Ингредиенты

  • Бульон 2 л.
  • Картофель 2-3 шт.
  • Лук репчатый 0,5 шт.
  • Морковь 0,5 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Молоко 50 мл.
  • Мука 5 ст.л. с горкой
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло
Ингредиенты блюда

Рецепт приготовления куриного супа с клецками

1. первым делом нужно сварить мясной или куриный бульон. Хорошо промытое мясо (или курицу) залить холодной водой, поставить на огонь, посолить, после закипания снять пену, и варить до готовности.

2. когда бульон будет готов, лук очистить, мелко нарезать

Процесс приготовления - шаг 2

3. на сковороде с разогретым растительным маслом слегка обжарить лук на среднем огне

Процесс приготовления - шаг 3

4. морковь натереть на крупной терке

Процесс приготовления - шаг 4

5. выложить морковь на сковороду к луку

Процесс приготовления - шаг 5

6. слегка обжарить овощи вместе

Процесс приготовления - шаг 6

7. картофель нарезать кубиком

Процесс приготовления - шаг 7

8. в кипящий бульон выложить картофель и зажарку

Процесс приготовления - шаг 8

9. пока картофель варится, начинаем готовить будущие клецки: яйцо посолить, слегка взбить

Процесс приготовления - шаг 9

10. влить молоко

Процесс приготовления - шаг 10

11. перемешать

Процесс приготовления - шаг 11

12. всыпать муку, замесить не густое, но и не жидкое тесто

Процесс приготовления - шаг 12

13. набирая по полчайной ложки теста, начинаем выкладывать  клецки в кипящий суп. Я помогала тесту упасть второй чайной ложкой. В процессе варки клецки значительно увеличиваются в размерах. Я выложила 35 штучек, а немного теста не стала докладывать. Кладем в суп промытый лавровый лист

Процесс приготовления - шаг 13

14. варим 5-7 минут до готовности клёцков (клёцк, клёцок или как там они правильно называются:))

Процесс приготовления - шаг 14

15. при подаче можно добавить в тарелку нарезанной свежей зелени

Процесс приготовления - шаг 15

Приятного аппетита!

Еще рецепты:
 

Комментарии 

 
+1 # Галина 30.11.2015 12:09
Очень вкусно! Куриный суп с клецками понравился всей семье! Спасибо за рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 30.11.2015 18:01
Пожалуйста! :-) Рада, что суп с клецками Вам понравился! Приятного аппетита!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Кристина 26.01.2016 12:17
Первый раз готовила суп с клецками, он и правда очень вкусный :-) спасибо за хороший рецепт супа!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 26.01.2016 18:05
Пожалуйста! :-) Готовьте с удовольствием!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # alla 15.03.2016 12:07
Спасибо за рецепт супа с клецками, вкусно получилось :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 15.03.2016 18:06
Приятного аппетита! Рада, что рецепт Вам понравился!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Вера 17.05.2016 12:09
Хороший рецепт супа с клецками, у меня он получился очень вкусным!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 31.12.2016 09:54
Спасибо за отзыв! Рада, что суп пришелся Вам по вкусу!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий

Статистика

Рецептов на сайте:
322