Овощной соус для макарон

Макароны, конечно, становятся гораздо вкуснее, если к ним добавить соус. И не обязательно он должен быть сложным или экзотическим.

Нам, к примеру, очень нравится простейшие в приготовлении: соус болонез к спагетти, соус с ветчиной и шампиньонами, соус с креветками и помидорами, или вот такой овощной соус.

Что особенно ценно в данном рецепте – ингредиенты легко можно добавлять или убирать, в зависимости от содержимого холодильника. Количество продуктов указано на две порции, а на фото я делала одну.

Соус очень вкусный, готовится быстро и просто, из доступных продуктов. Просто незаменим, чтобы сделать съедобными вчерашние макароны.

• 
  Мелко нарезать болгарский перец, помидор и лук
• 
  На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить овощи
• 
  Добавить томатный соус, соль и перец
• 
  Тушить соус пару минут, помешивая
• 
  Добавить на сковороду готовые макароны
• 
  Прогреть макароны с соусом, помешивая, еще 2-3 минуты

Приятного аппетита!