Томатная подливка с луком и морковью

(7 Голосов)
Разное
10.10.2015 16:41 | Просмотров: 9377

Томатная подливка с луком и морковьюГречка – гарнир полезный, но, на наш взгляд, суховатый. Поэтому её нам нравится готовить с соусами или подливками.

На сайте есть вариант соуса со сметаной, сегодня предлагаю вам рецепт простого, но вкусного томатного соуса с луком и морковкой. Томат не дает овощам превратиться в кашу, они остаются хрустящими и целыми.

Сочетание томат-лук-морковь само по себе классическое – это и заправка к супам, и маринад для рыбы, и многое другое. Хорошо подойдет этот соус и к обычным котлетам, и к картофельному пюре.

В этот раз кисло-сладкая томатная подливочка отлично дополнила гречку с котлетками из куриного филе.

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатный соус 3 ст.л.
  • Мука 1 ст.л.
  • Вода 1 стакан
  • Растительное масло
  • Соль, сахар по вкусу
Ингредиенты блюда

Рецепт приготовления томатной подливки с луком

1. лук очистить, нарезать полукольцами. У меня была крупная луковица, я их еще поперек разрезала

Процесс приготовления - шаг 1

2. слегка обжарить лук на сковороде с разогретым растительным маслом

Процесс приготовления - шаг 2

3. морковь очистить, нарезать соломкой. Если не хочется резать, можно натереть на крупной терке:)

Процесс приготовления - шаг 3

4. выложить морковь к луку

Процесс приготовления - шаг 4

5. обжарить овощи вместе

Процесс приготовления - шаг 5

6. добавить томатный соус, соль, сахар

Процесс приготовления - шаг 6

7. пережарить овощи вместе с томатом

Процесс приготовления - шаг 7

8. влить полстакана кипятка, уменьшить огонь и тушить под крышкой минут 10-15. На этом этапе можно добавить к подливе лавровый лист, перец горошком или Ваши любимые травы-приправы. Я ничего не добавляла, у нас очень вкусный томатный соус местный делают – все уже сбалансировано по вкусу

Процесс приготовления - шаг 8

9. муку развести в половине стакана прохладной кипяченой воды

Процесс приготовления - шаг 9

10. тонкой струйкой, помешивая, влить разведенную муку к овощам

Процесс приготовления - шаг 10

11. прокипятить под крышкой на небольшом огне еще пару минут, помешивая, чтобы соус загустел

Процесс приготовления - шаг 11

Приятного аппетита!

Еще рецепты:
 

Комментарии 

 
0 # Ирина 02.11.2015 12:10
Получилось вкусно! Спасибо за хороший рецепт томатной подливки
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 02.11.2015 17:41
Пожалуйста! :-) Рада, что рецепт Вам понравился!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Лиза 27.04.2016 12:15
Спасибо за подробный рецепт томатной подливки, первый раз готовила что-то подобное :-) получилось очень вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 27.04.2016 18:10
Очень приятно читать такие отзывы! :-) Рада, что Ваш эксперимент удался!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # МакарНастена 21.08.2016 21:51
большое спасибо за рецепт ! делала все строго по нему,только в тот момент где надо добавлять специи ,я добавила лавровый лист +мелко порезаный зубчик чеснока! получилось очень вкусно!!!! спасибо вам за понятный и вкусный рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 22.08.2016 17:49
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Татьяна 15.09.2016 08:13
большое спасибо за рецепт!!!!!!при готовила гречку с подливом тааакая вкуснотища ;-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 15.09.2016 18:35
Очень приятно, что рецепт Вам так понравился! :-) Спасибо за отзыв!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # ЕЛЕНА 95 08.03.2017 11:50
просто класс :D
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 08.03.2017 18:46
Рада, что подливка Вам понравилась :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Ольга 20.03.2017 16:37
Вкусно)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 20.03.2017 17:56
И просто :-) Спасибо за отзыв!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # люба 27.06.2017 12:27
спасибо в первый раз готовлю такой рецепто но очень вкусно мужу понравилось очень :lol: :roll: :D :lol: :-) :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 27.06.2017 19:29
Пожалуйста! :-) Готовьте с удовольствием!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий

Статистика

Рецептов на сайте:
322