Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему

(29 Голосов)
Салаты и закуски
21.04.2015 22:20 | Просмотров: 5593

Салат «Цезарь с курицей»«Цезарь» - один из самых популярных салатов, подаваемых в кафе и ресторанах.

Готовить салат достаточно просто, но у него достаточно сложная заправка, в состав которой входит вустерский соус. Дома из-за пары порций готовить такой сложный соус мне лень, поэтому я беру готовый соус для салата Цезарь (он продается практически во всех супермаркетах).

Классический вариант салата готовится без курицы, только листовой салат, чесночные сухарики, сыр и соус. Нам больше нравится с курицей – так и вкуснее, и сытнее.

Подается салат порционно. Готовить лучше прямо перед подачей, чтобы сухарики не отмокли, и листовой салат остался сочным и свежим.

Ингредиенты

  • Листовой салат 1 пучок
  • Куриное филе 200 г.
  • Батон 7 кусочков
  • Сыр (желательно пармезан) 50 г.
  • Соус для салата «Цезарь» готовый
  • Соль, перец по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло
Ингредиенты блюда

Рецепт приготовления салата «Цезарь с курицей»

1. для начала приготовим чесночное масло: в 3 ст.л. растительного масла выдавить чеснок и оставить на 20 минут

Процесс приготовления - шаг 1

2. куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками

Процесс приготовления - шаг 2

3. выложить филе на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла

Процесс приготовления - шаг 3

4. посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности, помешивая, 10-15 минут

Процесс приготовления - шаг 4

5. с батона срезать корки, они нам не понадобятся, и нарезать батон небольшими кубиками

Процесс приготовления - шаг 5

6. вылить на сковороду чесночное масло

Процесс приготовления - шаг 6

7. выложить туда нарезанный батон

Процесс приготовления - шаг 7

8. и жарить, помешивая, пока кусочки батона не превратятся в румяные сухарики

Процесс приготовления - шаг 8

9. сыр натереть на мелкой терке

Процесс приготовления - шаг 9

10. листья салата промыть, дать воде стечь, порвать салат руками и выложить на тарелку. Совет: если салат горчит, можно минут на 20 замочить листья в холодной подсоленной воде, горечь уйдет

Процесс приготовления - шаг 10

11. сверху выложить куриное филе

Процесс приготовления - шаг 11

12. затем сухарики

Процесс приготовления - шаг 12

13. полить соусом

Процесс приготовления - шаг 13

14. и посыпать сыром

Процесс приготовления - шаг 14

Приятного аппетита!

Еще рецепты:
 

Комментарии 

 
+1 # Маша 10.09.2015 12:12
Все очень вкусно получилось, спасибо за рецепт салата цезарь с курицей!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Ника 24.11.2015 12:21
Спасибо за пошаговый рецепт! Салат цезарь с курицей у меня тоже получился очень вкусным!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Света 04.05.2016 12:18
Хороший рецепт салата цезарь, спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 04.05.2016 21:06
Пожалуйста! :-) Готовьте с удовольствием!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Kate 19.12.2016 12:16
С курицей салат цезарь получился очень вкусный :-) спасибо за хороший рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 19.12.2016 19:35
Пожалуйста! :-) Рада, что рецепт Вам понравился!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий

Статистика

Рецептов на сайте:
321