Шоколадный торт со сметанным кремом

(15 Голосов)
Выпечка, десерты
12.08.2015 20:51 | Просмотров: 4968

Шоколадный торт со сметанным кремомЕсли Вы никогда раньше не готовили торты, но очень хотите это сделать, рецепт этого шоколадного торта со сметанным кремом идеально подойдет для такого кулинарного дебюта.

Он готовится очень-очень легко, и при этом по вкусу не уступает магазинным сметанникам. Мне давно попадались рецепты шоколадного бисквита на кипятке, но я почему-то все откладывала их приготовление. И совершенно напрасно. Бисквит очень вкусный, влажный, нежный, а принцип его приготовления проще некуда: сложить все продукты в кастрюльке, смешать миксером, долить кипяток и еще раз перемешать. Никаких отделений белков от желтков, никаких постепенных вводов ингредиентов, раз – и готово, то, что я люблю. В общем, рецепт пополнит список любимых десертов, которые мы готовим очень часто, простых и вкусных: шарлотка, творожная запеканка, банановый пирог.

Я выпекала бисквит в мультиварке, в духовке он будет готов примерно за 40-50 минут при температуре 180-200 градусов. Но опять же, как и с мультиваркой, все зависит от духовки, поэтому готовность проверяем деревянной палочкой.

Ох, вот это я  понаписала:) Поверьте, времени на готовку потратится меньше, чем на чтение моей болтовни))) Попробуйте приготовить такой тортик, и результат превзойдет ожидания. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

Для бисквита:

  • Мука 1 ст.
  • Сахар 1 ст.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Какао 3 ст.л.
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Молоко 0,5 ст.
  • Растительное масло 0,25 ст.
  • Кипяток 0,5 ст.

Для крема:

  • Сметана 25%  6 ст.л. (с верхом)
  • Сахар 3 ст.л. (с верхом)
Ингредиенты блюда

Рецепт приготовления шоколадного торта

1. соединяем в кастрюльке все ингредиенты для бисквита, кроме кипятка: сахар, муку, разрыхлитель, какао, яйцо, молоко, растительное масло

Процесс приготовления - шаг 1

2. хорошо перемешиваем все составляющие миксером

Процесс приготовления - шаг 2

3. вливаем крутой кипяток

Процесс приготовления - шаг 3

4. и быстро перемешиваем миксером еще раз

Процесс приготовления - шаг 4

5. в смазанную растительным маслом чашу мультиварки выливаем тесто. Оно получится жидким, так и должно быть

Процесс приготовления - шаг 5

6. и включаем режим «Выпечка» на 1 час (время может меняться, в зависимости от модели мультяшки). Готовность бисквита проверяем, как обычно, деревянной палочкой – протыкаем, и она должна остаться сухой, без налипшего теста

Процесс приготовления - шаг 6

7. при помощи формы для приготовления на пару аккуратно вынимаем бисквит

Процесс приготовления - шаг 7

8. даем бисквиту остыть, и разрезаем его на два коржа. Удобно надрезать бисквит с одной стороны ножом, а дальше дорезать его обычной ниткой

Процесс приготовления - шаг 8

9. готовим крем: соединяем сметану с сахаром

Процесс приготовления - шаг 9

10. и взбиваем миксером

Процесс приготовления - шаг 10

11. берем нижний корж

Процесс приготовления - шаг 11

12. смазываем его половиной крема

Процесс приготовления - шаг 12

13. накрываем верхним коржом

Процесс приготовления - шаг 13

14. выливаем сверху оставшийся крем

Процесс приготовления - шаг 14

15. и аккуратно обмазываем весь тортик. Убираем торт пропитаться  в холодильник на ночь

Процесс приготовления - шаг 15

16. при подаче можно посыпать шоколадной стружкой

Процесс приготовления - шаг 16

Приятного аппетита!

Еще рецепты:
 

Комментарии 

 
+1 # Анна 01.09.2015 21:11
Неплохо, мне понравился этот рецепт шоколадного торта со сметанным кремом, спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Катенок-Поваренок 02.09.2015 18:10
Спасибо!!! Готовьте с удовольствием!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Эля 08.09.2015 12:26
Не ожидала, что шоколадный торт со сметанным кремом получится такой вкусный, спасибо за рецепт! 5+
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 08.09.2015 18:01
Я и сама не ожидала :D А теперь частенько готовим его по поводу и без :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Наташа 27.05.2016 12:12
Хороший рецепт шоколадного торта, получился очень вкусным! Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 17.06.2016 22:08
Пожалуйста! :-) Готовьте с удовольствием!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий

Статистика

Рецептов на сайте:
321