Наливной пирог с зеленым луком и яйцами

(12 Голосов)
Выпечка, десерты
28.10.2016 20:38 | Просмотров: 1135

Наливной пирог с зеленым луком и яйцамиЯ раньше считала, что печь пироги – сложное, требующее сноровки и тренировки занятие:). На самом деле, в большинстве случаев это не так.

По крайней мере, я старательно ищу рецепты, которые делаются буквально за 5 минут активной готовки, но при этом ничем не уступают по вкусовым качествам своим «трудноприготовимым» собратьям. В основном, на сайте представлены любимые рецепты сладкой выпечки: обожаемая нами шарлотка с различными фруктами-ягодами в качестве начинки, банановый пирог, шоколадный бисквит на кипятке и многие другие «находки» для тех, кто любит вкусно поесть и не желает весь день провести на кухне.

Сегодня предлагаю Вашему вниманию чудесный рецепт наливного (или заливного – даже не знаю, как правильно эта вкуснятина называется) пирога с зеленым лучком и рубленными яйцами. Готовится он очень просто, никакой возни с тестом, никаких дрожжей, никакого ожидания, пока тесто подойдет. Быстро смешали все ингредиенты, вылили половину теста в форму, выложили начинку, залили остатками теста, и - в духовку. Начинка может быть самой разнообразной: тушеная капуста, рыбные консервы с рисом, мясной фарш с жареным луком и многое другое, залежавшееся в холодильнике. Этот пирог - просто идеальный утилизатор продуктов. Как в начинку, так и в тесто. Сметана, например, у меня была близка к окончанию срока годности; причем вместо неё можно взять любую другую кисломолочку, после я пекла пирог с отварным куриным филе на «снежке», тоже получился очень вкусный.

Итак, переходим к рецепту заливного пирога с зеленым луком и рублеными яйцами на сметане…

Ингредиенты

Для теста:

  • Сметана 200г.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 0,5 ст.л.
  • Растительное масло 50 мл.
  • Мука 1 стакан
  • Разрыхлитель 1 ч.л.

Для начинки:

  • Яйца вареные 4 шт.
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Соль по вкусу
Ингредиенты блюда

Рецепт приготовления пирога с луком и яйцами

1. соединить яйца, соль, сахар

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 1

2. слегка взбить яйца и добавить к ним сметану

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 2

3. перемешать и влить растительное масло

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 3

4. перемешать и всыпать муку и разрыхлитель

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 4

5. замесить тесто. Муку лучше добавлять не всю сразу, её может понадобиться чуть больше или меньше. У меня в этот раз получилось слишком густое тесто

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 5

6. но это легко исправить, добавив в тесто немного кефира или еще одно яйцо

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 6

7. готовим начинку: зеленый лук нарезать

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 7

8. яйца нарезать кубиками

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 8

9. соединить лук и яйца, посолить, перемешать

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 9

10. форму для выпечки немного смазать растительным маслом. Если у Вас форма антипригарная, то смазывать не нужно – в тесте уже есть масло

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 10

11. вылить в форму половину теста

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 11

12. выложить начинку

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 12

13. залить остатками теста

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 13

14. выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. У меня пирог пекся 50 минут. Готовность проверяем стандартно: когда верх пирога аппетитно зарумянился (смотрим через стекло духовки, не открывая) и запах разнесся по всему дому,  вынимаем форму и протыкаем деревянной палочкой – если она сухая, без налипшего теста, значит пирог готов

Процесс приготовления пирога с яйцами - шаг 14

Приятного аппетита!

Еще рецепты:
 

Комментарии 

 
0 # Ксения 01.12.2016 12:11
Хороший рецепт пирога, с яйцами и зеленым луком он получился очень вкусным! Нам понравился, спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 01.12.2016 18:16
Пожалуйста! Рада, что Вам пирог тоже пришелся по вкусу! :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Юля 17.01.2017 12:09
Вкусный пирог :-) спасибо за рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Катенок-Поваренок 17.01.2017 17:45
Пожалуйста! :-) Спасибо за отзыв!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий

Статистика

Рецептов на сайте:
331