Наливной пирог на кефире с грибами и курицей

И снова я пекла на ужин мой любимый наливной пирог на кефире. На этот раз с начинкой из грибов и курочки.

Пирог получился очень вкусный и сытный – самое то, чтобы накормить любимого мужа после работы.

Не могу не выложить очередной пошаговый фоторецепт приготовления такого наливного пирога с курицей и грибами, ведь это такая вкусняшка!:) Если Вы такой пирог раньше не пробовали, искренне рекомендую поскорее это исправить.

Начинки могут быть разные, на Ваш вкус: жареная капуста, зеленый лук с яйцами, брынза с зеленью и любые другие. Принцип же приготовления невероятно прост: за пару минут замешиваем негустое бездрожжевое тесто на кефире из продуктов, которые всегда под рукой. Половину теста выливаем в форму, высыпаем начинку, и заливаем оставшимся тестом. Отправляем пирог печься в духовку, а сами занимаемся чем угодно, пока умопомрачительно аппетитный запах из кухни не позовёт Вас полакомится несладким наливным пирогом.

Такие пироги хороши как в горячем, так и в остывшем виде. Они готовятся очень просто и при этом получаются такими вкусными!

Наливной пирог с грибами и курицей очень удобно взять с собой на работу или на пикник. Я просто обожаю такие наливные пироги со сладким, крепким, горячим чаем!

Итак, вот и сам рецепт наливного пирога с курицей и грибами…

• 
  Сначала готовим начинку: куриное филе мелко нарезать
• 
  Лук нарезать мелкими кубиками
• 
  На сковороде с разогретым растительным маслом слегка обжарить лук
• 
  Куриное филе выложить на сковороду с луком
• 
  Обжарить, помешивая, на сильном огне до изменения цвета курочки
• 
  Консервированные шампиньоны нарезать. Можно использовать свежие грибы, но тогда обжаривать их нужно в первую очередь, чтобы выпарилась лишняя жидкость, а потом уже добавлять лук и куриное филе
• 
  Выложить грибы на сковороду к курице с луком
• 
  Слегка обжарить вместе все составляющие начинки для пирога, посолить, поперчить
• 
  Начинаем готовить тесто, оно делается очень просто и быстро: соединить яйца, соль, сахар
• 
  Перемешать
• 
  Влить кефир и растительное масло
• 
  Еще раз перемешать
• 
  Всыпать муку и разрыхлитель
• 
  Быстро замесить негустое тесто, которое будет удобно наливать в форму, долго вымешивать не стоит, иначе пирог может получиться резиновым
• 
  Вылить половину теста в форму для выпечки. Очень удобно использовать силиконовые формы – их даже смазывать не нужно, и готовый пирог из такой формы очень легко доставать
• 
  Выложить начинку
• 
  Сверху аккуратно вылить столовой ложкой остальное тесто, распределив его равномерно по начинке
• 
  Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой – прокалываем пирог, палочка должна остаться сухой
• 
  Вот так выглядит кусочек наливного пирога с курицей и грибами в разрезе

Приятного аппетита!