Наливной пирог на кефире с грибами и курицей

(1 Проголосовало)
Выпечка, десерты
14.01.2018 09:53 | Просмотров: 57

Наливной пирог на кефире с грибами и курицейИ снова я пекла на ужин мой любимый наливной пирог на кефире. На этот раз с начинкой из грибов и курочки.

Пирог получился очень вкусный и сытный – самое то, чтобы накормить любимого мужа после работы.

Не могу не выложить очередной пошаговый фоторецепт приготовления такого наливного пирога с курицей и грибами, ведь это такая вкусняшка!:) Если Вы такой пирог раньше не пробовали, искренне рекомендую поскорее это исправить.

Начинки могут быть разные, на Ваш вкус: жареная капуста, зеленый лук с яйцами, брынза с зеленью и любые другие. Принцип же приготовления невероятно прост: за пару минут замешиваем негустое бездрожжевое тесто на кефире из продуктов, которые всегда под рукой. Половину теста выливаем в форму, высыпаем начинку, и заливаем оставшимся тестом. Отправляем пирог печься в духовку, а сами занимаемся чем угодно, пока умопомрачительно аппетитный запах из кухни не позовёт Вас полакомится несладким наливным пирогом.

Такие пироги хороши как в горячем, так и в остывшем виде. Они готовятся очень просто и при этом получаются такими вкусными!

Наливной пирог с грибами и курицей очень удобно взять с собой на работу или на пикник. Я просто обожаю такие наливные пироги со сладким, крепким, горячим чаем!

Итак, вот и сам рецепт наливного пирога с курицей и грибами…

Ингредиенты

Для теста

  • Кефир 0,5 л.
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 1 ст.л..
  • Соль 1 ч.л.
  • Растительное масло 100 мл.
  • Мука 2 стакана
  • Разрыхлитель 2 ч.л.

Для начинки

  • Шампиньоны консервированные 1 банка
  • Куриное филе 150г.
  • Лук репчатый 100г.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец по вкусу
Ингредиенты блюда

Способ приготовления наливного пирога с грибами и курицей

1. сначала готовим начинку: куриное филе мелко нарезать

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 1

2. лук нарезать мелкими кубиками

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 2

3. на сковороде с разогретым растительным маслом слегка обжарить лук

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 3

4. куриное филе выложить на сковороду с луком

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 4

5. обжарить, помешивая, на сильном огне до изменения цвета курочки

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 5

6. консервированные шампиньоны нарезать. Можно использовать свежие грибы, но тогда обжаривать их нужно в первую очередь, чтобы выпарилась лишняя жидкость, а потом уже добавлять лук и куриное филе

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 6

7. выложить грибы на сковороду к курице с луком

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 7

8. слегка обжарить вместе все составляющие начинки для пирога, посолить, поперчить

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 8

9. начинаем готовить тесто, оно делается очень просто и быстро: соединить яйца, соль, сахар

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 9

10. перемешать

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 10

11. влить кефир и растительное масло

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 11

12. еще раз перемешать

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 12

13. всыпать муку и разрыхлитель

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 13

14. быстро замесить негустое тесто, которое будет удобно наливать в форму, долго вымешивать не стоит, иначе пирог может получиться резиновым

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 14

15. вылить половину теста в форму для выпечки. Очень удобно использовать силиконовые формы – их даже смазывать не нужно, и готовый пирог из такой формы очень легко доставать

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 15

16. выложить начинку

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 16

17. сверху аккуратно вылить столовой ложкой остальное тесто, распределив его равномерно по начинке

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 17

18. выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой – прокалываем пирог, палочка должна остаться сухой

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 18

19. вот так выглядит кусочек наливного пирога с курицей и грибами в разрезе

Процесс приготовления пирога на кефире с грибами - шаг 19

Приятного аппетита!

Еще рецепты:
 

Добавить комментарий

Статистика

Рецептов на сайте:
327