Оладушки на ряженке

(36 Голосов)
Выпечка, десерты
21.07.2012 11:19 | Просмотров: 14721

Оладушки на ряженке Отличный завтрак для всей семьи. Готовится быстро и не сложно из продуктов, которые почти всегда под рукой. У меня в холодильнике стояла ряженка с подходящим к концу сроком годности. Пить рискованно, а вылить жалко:)

А для оладушков оказалась в самый раз. Ряженку в рецепте вполне может заменить кефир и даже йогурт. Из стакана кисломолочной продукции получилось 2 сковороды по 7 оладушков.

Ингредиенты

  • 1 стакан ряженки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 8 ст.л. муки
  • Разрыхлитель
  • Растительное масло для жарки
Ингредиенты блюда

Рецепт приготовления оладий на ряженке

1. яйцо взбить с сахаром. Для быстроты я делаю это блендером, но и обычным венчиком будет ничуть не хуже

Процесс приготовления - шаг 1
2. влить в яйца ряженку, перемешать Процесс приготовления - шаг 2
3. смешать муку с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно использовать пищевую соду, гашеную уксусом. Она не смешивается с мукой, а просто добавляется в тесто в конце. Мне не нравится привкус соды, поэтому я использую только разрыхлитель.
4. Постепенно добавлять муку в миску, размешивая, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть примерно как у густой сметаны. Еще раз взбить тесто блендером Процесс приготовления - шаг 4
5. на сковороде разогреть небольшое количество масла. При помощи столовой ложки льем на сковородку тесто. Обжариваем оладушки с одной стороны до румяной корочки Процесс приготовления - шаг 5
6. переворачиваем и обжариваем с другой стороны Процесс приготовления - шаг 6
7. подавать горячими со сметаной, джемом, вареньем или сиропом по вкусу. У меня на фото со  сладким взбитым творожком Процесс приготовления - шаг 7

Приятного аппетита!

Еще рецепты:
 

Комментарии 

 
+4 # Эльвира 08.08.2013 14:11
Я делала,очень вкусные получились :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+3 # МаринулькА 10.12.2013 13:36
Класс!! Когда гости на пороге, а к чаю ничего нет...по этому рецепту оладушки приготовились быстрее, чем гости успели тапочки одеть:-))) Спасибо автору ( чмок-чмок)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий

Статистика

Рецептов на сайте:
327