Говядина, тушеная в томате на сковороде

Приготовить мягкую, нежную, буквально тающую во рту говядину очень просто! Для этого нужно купить хорошее свежее мясо и приготовить его по описанному ниже рецепту))

Готовится эта вкусная, тушеная на сковороде говядина на самом деле легко, но не быстро – часа 2 нужно иметь в запасе, чтобы мясо хорошо протомилось. Поэтому тушеную в томате говядину я готовлю на выходных)

На гарнир к тушеному мясу, на мой взгляд, можно приготовить что угодно- рис, гречка, макароны. Мы любители картофельного пюре, к нему и готовим эту вкуснейшую мясную подливочку.

Итак, если Вы хотите порадовать домашних вкусным и сытным ужином, ловите простой проверенный рецепт приготовления тушеной в томатном соусе говядины…

Рекомендую! Суп солянка мясная.

Ингредиенты
Порции: +6

Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Говядина, тушеная в томате на сковороде – шаг 1
    Говядину хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки
  • Говядина, тушеная в томате на сковороде – шаг 2
    На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить нарезанное мясо
  • Говядина, тушеная в томате на сковороде – шаг 3
    Жарить говядину на сильном огне, перемешивая, чтобы кусочки равномерно готовились
  • Говядина, тушеная в томате на сковороде – шаг 4
    Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, можно и их разрезать пополам. Морковь – полукружьями или соломкой, как Вам больше нравится
  • Говядина, тушеная в томате на сковороде – шаг 5
    Мясо жарить до полного испарения жидкости
  • Говядина, тушеная в томате на сковороде – шаг 6
    Затем мясо сдвинуть на одну сторону, и выложить рядом нарезанные овощи
  • Говядина, тушеная в томате на сковороде – шаг 7
    Слегка обжарить овощи вместе с говядиной
  • Говядина, тушеная в томате на сковороде – шаг 8
    Посолить, поперчить по вкусу, добавить томатный соус
  • Говядина, тушеная в томате на сковороде – шаг 9
    Перемешать, обжарить мясо с томатом в течении 2-3 минут
  • Говядина, тушеная в томате на сковороде – шаг 10
    Залить мясо кипятком так, чтобы вода покрывала говядину полностью. Уменьшить огонь и тушить под крышкой около 1,5 часов. Если жидкость испарится раньше, чем говядина приготовится, добавить в сковороду еще немного кипятка
  • Говядина, тушеная в томате на сковороде – шаг 11
    За 5 минут до готовности добавить в сковороду вымытый лавровый лист
  • Говядина, тушеная в томате на сковороде – шаг 12
    Подавать тушеную в томате говядину можно с картофельным пюре, зеленью и свежими овощами


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 4.71 из 5 )
Катенок-Поваренок!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.