Жареная свинина с шампиньонами в сметане

Мясо с грибами в сметане – это очень вкусно и сытно. Особенно должно понравиться мужчинам. Готовится несложно.

Идеально для обеда в выходной день. За счет продолжительного тушения в собственном соку свинина получается очень мягкая и нежная. На гарнир отлично подходит картофельное пюре. При подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Жареная свинина с шампиньонами в сметане - шаг 1
    Мясо хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками
  • Жареная свинина с шампиньонами в сметане - шаг 2
    На сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить свинину
  • Жареная свинина с шампиньонами в сметане - шаг 3
    Накрыть крышкой, и тушить на медленном огне, помешивая, чтобы кусочки мяса изменили цвет и дали сок
  • Жареная свинина с шампиньонами в сметане - шаг 4
    Продолжать жарить на небольшом огне до полного испарения жидкости и зарумянивания свинины, немного посолить и помешивать, чтобы мясо не пригорало
  • Жареная свинина с шампиньонами в сметане - шаг 5
    Параллельно с мясом занимаемся грибами: вымыть и нарезать шампиньоны достаточно крупно
  • Жареная свинина с шампиньонами в сметане - шаг 6
    На вторую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить грибы и жарить на среднем огне
  • Жареная свинина с шампиньонами в сметане - шаг 7
    Лук нарезать полукольцами
  • Жареная свинина с шампиньонами в сметане - шаг 8
    Жарить грибы, пока не испариться жидкость
  • Жареная свинина с шампиньонами в сметане - шаг 9
    Затем добавить к шампиньонам лук
  • Жареная свинина с шампиньонами в сметане - шаг 10
    И, помешивая, жарить на небольшом огне до золотистости, посолить
  • Жареная свинина с шампиньонами в сметане - шаг 11
    На сковороду к мясу выложить жареные грибы, сметану, поперчить
  • Жареная свинина с шампиньонами в сметане - шаг 12
    Перемешать и прогреть под крышкой на небольшом огне около 5 минут


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 3.5 из 5 )
Катенок-Поваренок!
Кол-во комментариев: 6
  1. Лена

    Отличный рецепт жареной свинины с шампиньонами, как всегда подробно описан, а мясо получается очень вкусное, спасибо!

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      И Вам спасибо за такие теплые отзывы! Всегда рады Вам на нашем сайте, заходите почаще

  2. Настя

    Спасибо за хороший рецепт свинины с шампиньонами в сметане, получилось очень вкусно!

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Пожалуйста! Рада, что рецепт Вам понравился!

  3. Андрей

    На гарнир рис.. Очень классно и вкусно получается.

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Согласна, с рисом должно быть очень вкусно. Просто мы фанаты картошки

Добавить комментарий для Андрей Отменить ответ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.