Тефтели в томате, тушеные на сковороде

Мясной фарш – один из моих любимых продуктов для приготовления сытного и вкусного семейного ужина. Он достаточно быстро размораживается, легко готовится, и разнообразных блюд из него можно приготовить великое множество.

Вот сегодня у нас были сочные и вкусные мясные тефтельки, тушеные на сковороде в томате, с лучком и морковью. Способ приготовления этих тефтелей мне навеяли любимые нами «Ежики», а сам фарш напоминает обожаемые нами котлетки. В фарш вместо батона можно добавить 2-3 столовые ложки панировочных сухарей. По мере приготовления можно добавлять немного воды на сковороду, где тушатся тефтели.

Гарнир для таких вкусных и сочных тушеных тефтелей может быть практически любой, мы традиционно любим больше всего картошечку пюре.

Что приготовить из мясного фарша – 7 вкусных и простых рецептов

Ингредиенты
Порции: +5

Пошаговое приготовление блюда с фото
40 мин.Печать
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 1
    Батон замочить в молоке
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 2
    Морковь натереть на крупной терке
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 3
    Одну луковицу порезать мелко, другую — полукольцами
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 4
    Соединить мясной фарш, мелко нарезанный лук, отжатый батон, яйцо, соль, перец
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 5
    Вымесить фарш для наших тефтелей
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 6
    На сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить нарезанный полукольцами лук, обжарить его пару минут
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 7
    Затем добавить к луку морковь
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 8
    Слегка обжарить овощи вместе
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 9
    Добавить к овощам томатный соус
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 10
    Обжарить лук и морковь вместе с томатным соусом
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 11
    Влить 1,5 стакана кипятка
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 12
    Из подготовленного фарша сформировать аккуратные круглые тефтельки и выложить их на сковороду в кипящий соус. Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне около 10 минут
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 13
    Перевернуть тефтельки на вторую сторону, и продолжить тушить их под крышкой
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 14
    Минут через 10 перевернуть тефтели последний раз и полить их соусом, тушить до готовности еще минут 10
  • Тефтели в томате, тушеные на сковороде - шаг 15
    Такие тушеные тефтели можно подавать с картофельным пюре на гарнир


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 11 оценок, среднее 4.73 из 5 )
Катенок-Поваренок!
Кол-во комментариев: 2
  1. Женя

    Тефтели получились очень вкусные!!! Спасибо за рецепт!

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Спасибо за отзыв, очень приятно! Рада, что тефтели Вам понравились!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.