Горшочки с картофелем и куриным филе

Горшочки с картофелем и куриным филе – очень сытное и вкусное блюдо, простое и доступное в приготовлении. Количество ингредиентов указано из расчета на 4 горшочка.

• 
  Лук нарезать полукольцами, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом
• 
  Обжарить лук до легкого золотистого цвета и добавить к нему грибы
• 
  Продолжаем жарить все вместе до подрумянивания грибочков
• 
  Куриное филе нарезать кубиками
• 
  Картофель также нарезать кубиками
• 
  Помидоры режем кружочками
• 
  Сыр трем на крупной терке
• 
  Начинаем собирать горшочки: на дно наливаем немного растительного масла, кладем куриное филе, солим, перчим
• 
  Сверху выкладываем грибы с луком
• 
  Затем картофель, солим, перчим
• 
  В каждый горшочек кладем по ложке майонеза
• 
  Накрываем помидорами
• 
  И посыпаем сыром
• 
  Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
• 
  Затем крышку снимаем и снова убираем горшочек в духовку, чтобы подрумянился сыр. Готовность блюда определяем, протыкая картофель ножом – если мягкий, можно кушать. У меня без крышки горшочек доходил еще минут 20.

Приятного аппетита!