Буррито с курицей

Буррито – одно из самых популярных блюд мексиканской кухни. Готовят его с разными начинками, которые заворачиваются в пшеничные лепешки – тортильи.

Основные ингредиенты начинки: фасоль, мясо, сыр, томаты. Добавляют также рис, кукурузу и многое другое.

Предлагаю Вам один из вариантов приготовления буррито с курицей. Вкусно, просто и очень сытно.

Можно приготовить буррито на обед, на ужин, на перекус или взять с собой на пикник.

• 
  Куриное филе нарезать полосочками
• 
  Выложить курицу на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить на среднем огне
• 
  Лук почистить, нарезать полукольцами
• 
  Выложить лук на сковороду к куриному филе
• 
  Чеснок очистить, нарезать крупными пластинками
• 
  На сковороду к курице выложить чеснок и нарезанный полосками болгарский перец (у меня был уже нарезанный замороженный)
• 
  Обжарить всё вместе пару минут
• 
  Добавить соль, красный перец, орегано и майоран
• 
  Перемешать, добавить консервированную фасоль
• 
  И томатный соус, прогреть всё вместе еще пару минут
• 
  Петрушку мелко нарезать
• 
  Добавить петрушку к остальным продуктам
• 
  Выключить огонь и перемешать
• 
  Сыр натереть на средней терке
• 
  На сухой горячей сковороде без масла разогреть тортилью по 10 секунд с обеих сторон
• 
  На середину тортильи выложить 2-3 столовые ложки начинки
• 
  Посыпать сверху сыром
• 
  И свернуть: сначала загнуть тортилью сверху, затем с боков и в конце снизу
• 
  Выложить получившиеся буррито на противень и смазать сверху томатным соусом
• 
  И посыпать тертым сыром
• 
  Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут, чтобы расплавился сыр

Приятного аппетита!