Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе

Нежные куриные тефтели в соусе из сыра, сливок и зелени – блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Тефтели предварительно не обжариваются, а просто запекаются в духовке.

Готовится блюдо достаточно быстро и несложно. Измельчить фарш для тефтелей можно в блендере или мясорубке.

Подойдет как для праздничного стола, так и для ужина в будни.

На гарнир можно подать макароны, картофель или рис.

Куриный фарш вообще отличная вещь: и готовится быстрее мясных, и более диетический, нежирный, полезный. Из него очень удобно делать простые в приготовлении оладушки из куриного филе и яркие, красивые куриные котлеты с болгарским перцем.

Но вернемся к нашим тефтелям. Для приготовления 12 небольших тефтелек нам понадобится:

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
45 мин.Печать
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 1
    Батон замочить в молоке
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 2
    Лук очистить, филе промыть. Крупно нарезанный лук и куриное филе положить в блендер
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 3
    Измельчить курицу с луком
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 4
    Добавить в блендер отжатый от молока батон, соль, перец и яйцо
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 5
    Перемешать ингредиенты на небольшой скорости
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 6
    Из полученного фарша мокрыми руками сформировать небольшие тефтели и положить их в смазанную маслом форму для запекания. Я клала их неплотно, чтобы не слиплись. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 7
    В это время начинаем готовить соус: сыр натереть на средней терке
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 8
    Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 9
    Сыр с укропом соединить, хорошо перемешать
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 10
    И залить сливками
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 11
    Достать из духовки тефтели. Теперь они не слипнутся, и я аккуратно переложила их поплотнее в одну форму
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 12
    Залить тефтели соусом
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 13
    И убрать тефтели в духовку еще на 15-20 минут
  • Куриные тефтели в сырно-сливочном соусе - шаг 14
    Подавать готовые тефтели можно с макаронами


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Катенок-Поваренок!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.