Куриное филе с кабачками к макаронам

Когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное на ужин, одним из самых удобных вариантов являются макароны с куриным филе.

Пока кипит вода, и варятся макароны, можно заняться соусом, филе как раз успеет приготовиться.

А поскольку однообразие в еде нас не привлекает, вариаций соуса с курицей перепробовали массу, самые вкусные, на наш взгляд, выкладываем на сайт: самый привычный с овощами, похожий на бефстроганов со сметаной, неожиданно вкусный с морковью и молочным соусом, и даже немного экзотический с тыквой.

С кабачками готовили давно и часто, рецепт вкусный и простой – наконец-то отфоткали, и предлагаем Вам его попробовать.

• 
  Куриное филе нарезать небольшими кусочками
• 
  Выложить филе на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить на среднем огне без крышки, помешивая
• 
  Пока курица жарится, очистить и мелко нарезать лук
• 
  Кабачок нарезать небольшим кубиком. Мой кабачок немного потерял товарный вид, пока лежал в холодильнике, поэтому я предварительно срезала шкурку. Если кабачок старый, то еще нужно вырезать сердцевину с семечками
• 
  Когда куриное филе будет почти готово и все кусочки станут белого цвета, выложить на сковороду нарезанный лук
• 
  Добавить кабачок
• 
  Перемешать
• 
  Мелко нарезать чеснок
• 
  Посолить, поперчить, добавить чеснок
• 
  Добавить томатный соус
• 
  Перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности овощей. Я хотела, чтобы лук и кабачок остались чуть хрустящими, а не превратились в кашу, поэтому в общей сложности они жарились около 10 минут с того момента, как оказались на сковороде. По желанию, время тушения можно увеличить

Приятного аппетита!