Еще один очень полезный овощ, который мы часто обходим своим вниманием – дайкон. Про полезные микроэлементы, содержащиеся в японской редьке, писать здесь не буду, а вот простым и быстрым рецептом салата из дайкона с куриными яйцами поделюсь с удовольствием.
Готовится этот салат на скорую руку, отлично подойдет для ужина в будни. Соотношение яиц и дайкона на глазок 1:1. Можно салат из дайкона и яиц заправить сметаной, но с майонезом вкуснее) Мы чаще всего готовим салат только из дайкона, но добавление яиц делает его сытнее и нежнее.
Еще дайкон хорошо сочетается в салате с морковью.
Ингредиенты
Порции: –+
- Дайкон 150 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Майонез 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Шаги
-
Дайкон очистить, натереть на крупной терке -
Куриные яйца сварить вкрутую, очистить, также натереть на крупной терке -
В салатник выложить дайкон и яйца -
Посолить, заправить майонезом -
Хорошо перемешать -
И можно подавать салат из дайкона с яйцом на стол
Приятного аппетита!
