Рыба с грибами

Рыба с грибами – отличный рецепт и для ужина в будни, и для семейного торжества. Готовится быстро и легко, а блюдо получается очень вкусное. Можно посыпать зеленью на Ваш вкус. На гарнир можно подать отварной рис или картофельное пюре.

• 
  Рыбу посолить, обвалять в муке. Если у вас большие куски филе, можете разрезать на порционные части
• 
  На сковороду с разогретым растительным маслом выложить рыбу. Рыбка не любит тесного соседства, лучше, чтобы ей было попросторней на сковороде. Я торопилась, решила приготовить ужин поскорее, и выложила всю рыбку сразу, лучше было бы жарить в два захода
• 
  Обжарить рыбку с обеих сторон до золотистой корочки до полной готовности
• 
  Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками
• 
  Грибы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (на фото грибов в два раза больше, чем нужно – я еще и для салата заодно жарила. Как уже писала – спешила к ужину)
• 
  Шампиньоны непременно дадут сок, готовим, пока он не испариться
• 
  Затем пожарить шампиньоны до золотистой корочки
• 
  Добавить к грибам сметану
• 
  Посолить, перемешать и прогреть в течение пары минут
• 
  Выложить соус на рыбу

Приятного аппетита!