Куриный суп с клецками

Суп с клёцками готовится быстро и просто. Особенно если у Вас уже есть готовый мясной или куриный бульон.

Бабуля снова передала нам домашнюю курочку и яйца, в прошлый раз я делала из них куриную лапшу, сегодня тоже захотелось чего-нибудь вкусного и необычного из этих продуктов. Решила приготовить суп с клёцками. Сомневалась – вдруг домашним не понравится, но зря — ребенок даже добавки попросил:) Так что супчик получается вкусный и простой в приготовлении, рекомендуем.

Ингредиенты
Порции: +6

Пошаговое приготовление блюда с фото
60 мин.Печать
  • Первым делом нужно сварить мясной или куриный бульон. Хорошо промытое мясо (или курицу) залить холодной водой, поставить на огонь, посолить, после закипания снять пену, и варить до готовности.
  • Суп с клецками - шаг 1
    Когда бульон будет готов, лук очистить, мелко нарезать
  • Суп с клецками - шаг 2
    На сковороде с разогретым растительным маслом слегка обжарить лук на среднем огне
  • Суп с клецками - шаг 3
    Морковь натереть на крупной терке
  • Суп с клецками - шаг 4
    Выложить морковь на сковороду к луку
  • Суп с клецками - шаг 5
    Слегка обжарить овощи вместе
  • Суп с клецками - шаг 6
    Картофель нарезать кубиком
  • Суп с клецками - шаг 7
    В кипящий бульон выложить картофель и зажарку
  • Суп с клецками - шаг 8
    Пока картофель варится, начинаем готовить будущие клецки: яйцо посолить, слегка взбить
  • Суп с клецками - шаг 9
    Влить молоко
  • Суп с клецками - шаг 10
    Перемешать
  • Суп с клецками - шаг 11
    Всыпать муку, замесить не густое, но и не жидкое тесто
  • Суп с клецками - шаг 12
    Набирая по полчайной ложки теста, начинаем выкладывать  клецки в кипящий суп. Я помогала тесту упасть второй чайной ложкой. В процессе варки клецки значительно увеличиваются в размерах. Я выложила 35 штучек, а немного теста не стала докладывать. Кладем в суп промытый лавровый лист
  • Суп с клецками - шаг 13
    Варим 5-7 минут до готовности клёцков (клёцк, клёцок или как там они правильно называются:))
  • Суп с клецками - шаг 14
    При подаче можно добавить в тарелку нарезанной свежей зелени


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Катенок-Поваренок!
Кол-во комментариев: 8
  1. Галина

    Очень вкусно! Куриный суп с клецками понравился всей семье! Спасибо за рецепт!

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Пожалуйста! Рада, что суп с клецками Вам понравился! Приятного аппетита!

  2. Кристина

    Первый раз готовила суп с клецками, он и правда очень вкусный спасибо за хороший рецепт супа!

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!

  3. alla

    Спасибо за рецепт супа с клецками, вкусно получилось

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Приятного аппетита! Рада, что рецепт Вам понравился!

  4. Вера

    Хороший рецепт супа с клецками, у меня он получился очень вкусным!

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Спасибо за отзыв! Рада, что суп пришелся Вам по вкусу!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.