Суп из консервированной фасоли, с сосисками и маринованными огурчиками

Еще один рецепт быстросупа) На тот случай, когда семья очень хочет обедать, причем чем-нибудь сытным, вкусным и горячим, а времени варить бульон уже нет…

Фасоль сама по себе достаточно сытная, и вполне способна заменить мясо в супе. Поэтому баночка консервированной фасоли, ждущая своего часа в кухонном шкафу, будет весьма кстати.

Суп из консервированной фасоли на вкус немного пресноват, поэтому сегодня мы добавили в него сосиски и маринованные огурчики.

Получился этакий гибрид солянки и фасолевого супа. Очень вкусно, кстати))

Интересное! Как приготовить суп солянку.

• 
  Кастрюлю с водой поставить на плиту, довести до кипения, посолить
• 
  Пока вода греется, почистить и нарезать кубиком картофель
• 
  Лук очистить, мелко нарезать. Очищенную морковь натереть на средней терке
• 
  В кастрюлю выложить картошку
• 
  И натертую морковь
• 
  На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить нарезанный лук
• 
  Нарезать сосиски
• 
  Выложить сосиски к луку
• 
  Обжарить сосиски с луком
• 
  Маринованные огурцы нарезать соломкой
• 
  Прогреть огурцы на сковороде с луком и сосисками
• 
  Добавить томатный соус
• 
  Потушить огурцы с сосисками в течение 1-2 минут, изредка помешивая
• 
  С консервированной фасоли слить жидкость
• 
  Петрушку нарезать
• 
  Когда картофель будет почти готов, у меня он варился 10 минут, выложить в кастрюлю консервированную фасоль
• 
  Затем сосиски с огурчиками
• 
  И зелень
• 
  Дать супу прокипеть буквально минуту, и можно снимать с огня. Накрыть крышкой, и, если время всё же позволяет, дать настояться около 10 минут
• 
  Всё, можно разливать по тарелочкам

Приятного аппетита!