Я очень люблю банановую выпечку, и всем её советую попробовать. Плюсов у выпечки с бананами множество: вкусно, полезнее обычной, очень просто готовится, позволяет использовать залежавшиеся бананы. Для банановой выпечки идеальны именно спелые, и даже немного переспелые фрукты. И обычно, когда у меня остается пара-тройка бананов, я пеку вот этот замечательный пирог к чаю.
Сегодня времени ждать пирог не было, поэтому к чаю были поджарены оладьи из бананов. Тоже вкусно, чуть вреднее – всё-таки жареные, а не печеные, но зато быстрее. Так что этот рецепт банановых оладий тоже беру в копилку как альтернативу другой выпечке из бананов.
Мы вообще, кроме обычных оладий, любим готовить оладушки с фруктами и овощами: с яблоками, морковью, тыквой… Не только вкусно, но и полезно)
Из указанного количества продуктов получилось две сковороды банановых оладий.
Такие банановые оладушки хороши и на завтрак, и на полдник, и просто к чаю на перекус…
Оладушки получаются сладенькие, мне нравится есть их со сметаной, а моим сладкоежкам – с джемом или вареньем)))
- Банан 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Мука 4 ст.л.
- Масло растительное
-
Бананы размять вилкой
-
Соединить яйцо с сахаром
-
Слегка взбить яйцо всё той же вилкой
-
Вылить яйцо с сахаром в банановое пюре
-
Перемешать
-
Добавить муку. Количество муки может немного меняться в зависимости от её качества, размера бананов и т.д. Я добавила еще одну столовую ложку муки для получения нужной мне консистенции, общее количество муки в итоге – 5 ст.л.
-
Замесить тесто
-
На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла столовой ложкой выложить тесто, жарить оладьи на среднем огне
-
Когда оладушки подрумянятся с одной стороны, перевернуть и жарить со второй стороны до готовности. Я жарила примерно по 2-3 минуты на каждой стороне
-
Снять оладьи со сковороды и скорее подавать к столу:)
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт !!! Сынуля уплетал за обе щеки!!!
Спасибо за отзыв! Рада, что рецепт Вам понравился
Спасибо огромное за рецепт! Получилось невероятно вкусно! 😋
У меня продуктовый магазин на селе.
Очень часто списываем бананы. Дети такие бананы уже не едят. Кормить ими домашнюю живность дороговато.
Очень понравились ваши рецепты из бананов!