Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком – это очень вкусная закуска, которая готовится легко, быстро и хорошо смотрится как на повседневном, так и на праздничном столе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Небольшие продолговатые баклажаны 3 шт.
- Твердый сыр 100 гр.
- Чеснок 3 зубчика
- Майонез 3 ст.л.
- Масло растительное
- Соль по вкусу
Шаги
-
Баклажаны моем, нарезаем вдоль пластинками толщиной 3-5 мм. -
На полчаса кладем баклажаны в холодную подсоленную воду. Благодаря этому они не будут горчить и впитают меньше масла при жарке -
Обжариваем баклажаны на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон -
Выкладываем готовые баклажаны на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла -
Сыр трем на средней терке, измельчаем чеснок, добавляем майонез -
Хорошо перемешиваем сырную массу -
На ломтик баклажана выкладываем небольшое количество начинки -
Сворачиваем рулетиком -
Заворачиваем таким образом все рулетики
Приятного аппетита!
Примерно по такому рецепту я готовила рулетики из баклажанов с сыром и чесноком, получилось неплохо, рекомендовать можно
Спасибо за отзыв!