Сытный и вкусный салатик можно приготовить из кальмаров. Главное их не переварить, иначе они станут жесткими. Но если вы вдруг упустили кальмары и они стали похожи на резину, не беда: если проварить их долго (около 40 минут) они снова станут мягкими.
В общем, такая же история, как с говядиной…
Кальмары, на мой взгляд, пресноваты, поэтому маринованные огурчики их замечательно дополняют.
Если убрать яйца, и заменить обычный майонез постным, готовить такой салатик можно во время поста.
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе кальмара 3 шт.
- Маринованные огурцы 200 гр.
- Яйцо куриное вареное 2 шт.
- Морковь вареная 100 гр.
- Горошек зеленый ½ банки
- Майонез 5 ст.л.
- Соль по вкусу
Шаги
-
В кипящую воду опускаем размороженные кальмары, на сильном огне под крышкой доводим их до кипения, варим 2 минуты -
И сразу вынимаем кальмары из кастрюли -
Режем остывшие кальмары соломкой -
Также соломкой нарезаем:
яйца -
Маринованные огурчики -
Очищенную вареную морковку -
Соединяем продукты -
Аккуратно перемешиваем и добавляем зеленый горошек -
Еще раз перемешиваем, солим, заправляем майонезом -
Перемешиваем, и салат готов
Приятного аппетита!
Неплохой салат из кальмаров, мне понравился, спасибо за рецепт!
Спасибо за простой рецепт салата из кальмаров и маринованных огурчиков, получается очень вкусно!
Пожалуйста! Рада, что рецепт салата Вам понравился!