Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом

Очень вкусный, сытный и простой в приготовлении рецепт салата из куриного филе. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, оттеняя и дополняя вкус друг друга.

Такой салат можно приготовить и на праздничный стол и к ужину в будни.

Ингредиенты
Порции: +4

Пошаговое приготовление блюда с фото
30 мин.Печать
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 1
    Куриное филе варим в подсоленной воде до готовности, примерно 20 минут после закипания
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 2
    Делаем яичные блинчики: яйца по одному разбиваем в тарелку
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 3
    Солим и слегка взбиваем яйцо
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 4
    Выливаем на разогретую сковороду небольшого диаметра, смазанную растительным маслом
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 5
    Жарим на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета, переворачиваем и жарим со второй стороны также до подрумянивания
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 6
    Таким образом жарим 4 яичных блинчика, даем им остыть и нарезаем полосочками
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 7
    Остывшее куриное филе мелко нарезаем
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 8
    Чернослив хорошо промываем и мелко нарезаем. Если чернослив не слишком мягкий, его лучше предварительно замочить в теплой воде минут на 20
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 9
    Мелко нарезаем грецкие орехи
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 10
    Измельчаем чеснок
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 11
    В салатник кладем подготовленные продукты: куриное филе, чернослив, орехи, яичные блинчики и чеснок, немного солим
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 12
    Хорошо перемешиваем
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 13
    Добавляем майонез
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 14
    И еще раз перемешиваем
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 15
    Салат получается достаточно плотный, хорошо держит форму, поэтому его очень удобно подавать порционно. Для этого дно подходящей по размеру мисочки застилаем полиэтиленовым пакетом, и кладем в неё салат, слегка утрамбовывая
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 16
    Накрываем сверху плоской тарелкой
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 17
    Переворачиваем и убираем мисочку
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 18
    Затем снимаем пакет
  • Салат с курицей, яичными блинчиками и черносливом - шаг 19
    Сверху салат по желанию можно украсить половинкой грецкого ореха или черносливом


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
Катенок-Поваренок!
Кол-во комментариев: 6
  1. Юлия

    Спасибо за хороший рецепт салата с курицей и черносливом, сочетание неплохое, готовится салат по сравнению с другими достаточно просто, по вкусу лично мне понравился

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Спасибо за отзыв! Рада, что Вам салат тоже понравился!

  2. кэт

    Кушала такой салатик в ресторане очень вкусный.

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Теперь и дома можете делать — готовится этот салат очень просто

  3. Алена

    Салат простой в приготовлении и необыкновенный на вкус. Подруга в него еще кисленькое яблочко добавляет.

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      В следующий раз попробуем с яблочком, спасибо

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.