Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему

«Цезарь» — один из самых популярных салатов, подаваемых в кафе и ресторанах.

Готовить салат достаточно просто, но у него достаточно сложная заправка, в состав которой входит вустерский соус. Дома из-за пары порций готовить такой сложный соус мне лень, поэтому я беру готовый соус для салата Цезарь (он продается практически во всех супермаркетах).

Классический вариант салата готовится без курицы, только листовой салат, чесночные сухарики, сыр и соус. Нам больше нравится с курицей – так и вкуснее, и сытнее.

Подается салат порционно. Готовить лучше прямо перед подачей, чтобы сухарики не отмокли, и листовой салат остался сочным и свежим.

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
25 мин.Печать
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 1
    Для начала приготовим чесночное масло: в 3 ст.л. растительного масла выдавить чеснок и оставить на 20 минут
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 2
    Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 3
    Выложить филе на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 4
    Посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности, помешивая, 10-15 минут
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 5
    С батона срезать корки, они нам не понадобятся, и нарезать батон небольшими кубиками
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 6
    Вылить на сковороду чесночное масло
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 7
    Выложить туда нарезанный батон
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 8
    И жарить, помешивая, пока кусочки батона не превратятся в румяные сухарики
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 9
    Сыр натереть на мелкой терке
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 10
    Листья салата промыть, дать воде стечь, порвать салат руками и выложить на тарелку. Совет: если салат горчит, можно минут на 20 замочить листья в холодной подсоленной воде, горечь уйдет
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 11
    Сверху выложить куриное филе
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 12
    Затем сухарики
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 13
    Полить соусом
  • Салат «Цезарь с курицей» по-домашнему - шаг 14
    И посыпать сыром


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Катенок-Поваренок!
Кол-во комментариев: 6
  1. Маша

    Все очень вкусно получилось, спасибо за рецепт салата цезарь с курицей!

  2. Ника

    Спасибо за пошаговый рецепт! Салат цезарь с курицей у меня тоже получился очень вкусным!

  3. Света

    Хороший рецепт салата цезарь, спасибо!

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!

  4. Kate

    С курицей салат цезарь получился очень вкусный спасибо за хороший рецепт!

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Пожалуйста! Рада, что рецепт Вам понравился!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.