Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами

Вкусный, сытный, простой в приготовлении салат с оригинальным новогодним оформлением в виде варежки Деда Мороза.

Сочетание картошка-курица-грибы должно понравиться любителям вкусных, сытных классических салатов типа «Оливье» или «Селедки под шубой».

Как и любой слоеный салат, его можно и даже нужно приготовить заранее, чтобы он настоялся и пропитался.

Еще на сайте есть вариант оформления новогоднего салата в виде наряженной елочки, тоже просто и красиво, можете посмотреть здесь

Пошаговое приготовление блюда с фото
40 мин.Печать
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 1
    Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности, около 20-30 минут после закипания воды
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 2
    Сварить вместе нечищеную морковь и картофель «в мундире». Готовность проверяем, протыкая овощи ножом. У меня картофель варится быстро, я его минут через 10 после закипания «выловила» из кастрюли, а морковь доваривала еще минут 10
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 3
    Яйца варить в сильно соленой воде 10 минут после закипания
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 4
    Лук почистить, мелко нарезать
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 5
    Выложить лук на сковороду с разогретым растительным маслом
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 6
    Жарить на среднем огне до золотистого цвета
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 7
    Грибы мелко нарезать
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 8
    Выложить шампиньоны к луку
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 9
    Слегка обжарить их вместе
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 10
    Картофель очистить, натереть на средней терке
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 11
    Добавить майонез
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 12
    Перемешать
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 13
    На блюдо выложить первый слой салата из картофеля с майонезом в виде варежки
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 14
    Еще немного смазать майонезом
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 15
    Сверху выложить жареные с луком шампиньоны, смазать майонезом
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 16
    Отварное куриное филе мелко нарезать
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 17
    Выложить курицу на грибы
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 18
    Опять смазать майонезом
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 19
    Желтки от вареных яиц натереть на средней терке. Белки оставить для оформления готового салата
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 20
    Выложить желтки на курицу, смазать майонезом
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 21
    Вареную морковь очистить,  натереть на средней терке
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 22
    Выложить морковь на яйца
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 23
    Болгарский перец натереть на крупной терке, отжать лишний сок
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 24
    Выложить перец на морковь
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 25
    Белки натереть на средней терке
  • Новогодний салат «Варежка» с курицей и грибами - шаг 26
    Выложить на варежке «мех» из белка. Немного майонеза выложить в обычный полиэтиленовый пакетик, проколоть там небольшое отверстие, и нарисовать на варежке снежинку


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Катенок-Поваренок!
Кол-во комментариев: 5
  1. Юля

    Оригинальный и красивый салат, а рецепт с хорошим описанием, буду пробовать готовить его на новый год!

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Спасибо за отзыв! И удачи в приготовлении!

  2. Ирина

    Я готовила этот новогодний салат варежка, у меня он получился! и главное получился вкусным, спасибо за рецепт!

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Пожалуйста! Очень рада, что салат Вам понравился!

  3. Наталия

    Красиво и вкусно спасибо буду пробовать

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.