Салат с кальмарами и сыром

Очень быстро и просто можно приготовить вкусный и сытный салат из кальмаров, сыра и жареного лука. Такой салат будет кстати и в праздники, и в будни.

• 
  Лук очистить, нарезать полукольцами
• 
  Выложить лук на сковороду с разогретым растительным маслом
• 
  Помешивая, жарить лук на среднем огне до золотистого цвета
• 
  Кальмары поочередно опустить в кипящую подсоленную воду, варить 2-3 минуты. Если передержать кальмары в кипятке, они станут жесткими, но это поправимо: при длительной варке (около 40 минут) они снова станут мягкими
• 
  Вытащить кальмары из кастрюли, остудить
• 
  Нарезать кальмары соломкой
• 
  Сыр натереть на крупной терке
• 
  Белки вареных яиц натереть на крупной терке. Желтки нам в этом салате не понадобятся, я использовала их в «Мимозе»
• 
  Соединить кальмары, сыр, жареный лук и белки. Посолить по вкусу
• 
  Аккуратно перемешать, добавить майонез
• 
  И еще раз перемешать

Приятного аппетита!