Тушеные кабачки

Кабачки, тушеные с чесноком и томатным соусом, получаются очень вкусные и пикантные. Готовить это блюдо очень просто. Можно использовать и как гарнир, и как основное блюдо во время поста или диеты.

Есть эти кабачки лучше остывшими.

• 
  Кабачок нарезать достаточно крупными кусочками, чтобы при тушении они не разварились в пюре. Если кабачок не молодой, то его нужно очистить от кожуры и удалить семена
• 
  На дно кастрюли налить немного воды, положить кабачки и поставить на огонь
• 
  Посолить, тушить около 10 минут, затем добавить томатный соус
• 
  Перемешать, потушить еще около 5 минут
• 
  Добавить измельченный чеснок, снять с огня
• 
  Перемешать и накрыть крышкой

Приятного аппетита!