Брокколи, запеченная с сыром в духовке

Брокколи – продукт очень полезный. И многие диетологи советуют обязательно включать его в еженедельный рацион.

У нас, честно признаюсь, брокколи – не самый частый элемент меню. Но в таком виде, запеченную под сыром в духовке брокколи домашние согласились съесть:)

Так что если Вы не фанаты капусты брокколи, но хотите разнообразить своё меню этим полезным овощем, тоже можете приготовить такую запеканку. Готовится запеченная брокколи легко и просто, при этом в ней сохраняется достаточно витаминов, готовить в духовке вообще удобно и полезно))

Брокколи под сыром – блюдо достаточно сытное, но при этом легкое. Отлично подойдет для ужина в будни, а остатки можно взять на работу на обед:)

Вот и сам простой рецепт запеканки из брокколи, яиц и сыра…

• 
  Сыр натереть на крупной терке
• 
  В мисочку разбить яйца, добавить соль, перец, мускатный орех
• 
  Слегка взбить яйца
• 
  Добавить молоко
• 
  И сыр
• 
  Перемешать
• 
  В форму для запекания выложить размороженную брокколи
• 
  И залить сырно-яичной смесью. Как видите на фото, моя заливка капусту не покрыла – форма оказалась широковата
• 
  Поэтому я смешала с молоком еще пару яиц
• 
  И полила этой смесью капусту. В итоге на запеканку я использовала 4 яйца и 300 мл. молока. Поэтому учитывайте, что объем заливки зависит от глубины и ширины используемой посуды
• 
  Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут
• 
  Слегка остудить и разрезать на порции

Приятного аппетита!