Сырники с изюмом

Сырники с изюмом – отличный вариант для завтрака. Вкусно, сытно, полезно и несложно приготовить. При подаче можно полить сметанкой.

• 
  Изюм помыть и залить теплой водой. Дать постоять хотя бы полчаса. Еще лучше замочить изюм на ночь
• 
  Творог посыпаем сахаром
• 
  Перемешиваем, даем сахару раствориться в твороге
• 
  Добавляем яйцо к творогу
• 
  Перемешиваем и добавляем муку. Её может понадобиться чуть больше, в зависимости от того, насколько влажный творог. Тесто не должно быть жидким.
• 
  Все хорошо перемешиваем, если нужно, добавляем еще муку. Засыпаем отжатый изюм
• 
  Перемешиваем
• 
  Руками формируем шарики, слегка плющим их и выкладываем на сковороду с разогретым маслом
• 
  Обжариваем с обеих сторон по 5-7 минут до готовности и румяной корочки

Приятного аппетита!