Мандариновый кекс в мультиварке

Этот вкусный мандариновый кекс способен улучшить настроение холодным и ненастным зимним вечером. Чашка горячего чая, кусочек этого ароматного кекса, и вот уже мысли о новогодних праздниках, ёлках и, конечно, мандаринах…

При этом он очень легко и быстро готовится из простых продуктов. Еще с его помощью можно реабилитировать кисловатые мандарины, которые в натуральном виде никто не хочет есть.

Конечно, кекс можно испечь и в духовке (примерно 50 минут при 180 градусах).

Порадуйте своих домашних, приготовьте для них к чаю мандариновый кекс.

• 
  Соединить сахар и масло
• 
  Растереть при помощи вилки
• 
  Добавить яйца
• 
  Хорошо перемешать венчиком (я использовала блендер)
• 
  Из мандаринов выжать сок
• 
  Добавить сок к яичной смеси, перемешать
• 
  Всыпать муку и разрыхлитель
• 
  Вымесить тесто
• 
  В слегка смазанную маслом форму вылить тесто
• 
  Установить режим выпечка на 1 час. Готовность можно проверить при помощи деревянной зубочистки – протыкаем кекс, если она осталась сухой, без теста, значит, всё готово
• 
  Даем кексу немного остыть, затем при помощи формы для приготовления на пару вынимаем его из мультиварки

Приятного аппетита!