Очень простой рецепт пирога на скорую руку из того, что завалялось в холодильнике. Отлично выручит, если ничего нет к чаю, а в магазин идти лень. Для него подойдут и кефир, и ряженка, и простокваша – любой оставшийся кисломолочный продукт.
Сразу оговорюсь, что пирог получается не пышный, а достаточно плотный, даже немного «резиновый». Но нам именно такой очень нравится с шоколадной глазурью, поэтому готовлю я его достаточно часто.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сахар ½ стакана
- Яйцо куриное 1 шт.
- Ряженка 1 стакан
- Мука 1.5 стакана
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Сливочное масло для смазывания формы 30 гр.
Шаги
-
Соединяем яйцо с сахаром, взбиваем при помощи венчика (я использую блендер для простоты и быстроты) -
Добавляем ряженку, снова перемешиваем -
Всыпаем муку и разрыхлитель -
Замешиваем тесто при помощи блендера -
В смазанную сливочным маслом форму мультиварки выливаем тесто -
Ставим режим Выпечка на 1 час 10 минут, готовность проверяем при помощи зубочистки или деревянной шпажки (протыкаем пирог, она должна быть сухой, без налипшего теста) -
Открываем мультиварку, даем пирогу остыть, и перекладываем на блюдо. Верх пирога будет бледным в любом случае, поэтому переворачиваем дном кверху -
Я еще обязательно поливаю пирог шоколадной глазурью
Приятного аппетита!
