Шоколадно-банановый пирог в мультиварке

Очень вкусный, влажный и ароматный шоколадно-банановый пирог к чаю можно легко и просто приготовить в мультиварке.

Я такой пирог готовлю практически каждую неделю, иногда без какао и тогда он становится просто банановым, но все равно очень вкусным.

Для приготовления пирога идеально использовать очень спелые бананы, с потемневшей кожицей. Тогда пирог получается максимально вкусный и ароматный. Поэтому в начале недели мы покупаем любимые нами зеленоватые бананы, едим их, а в конце недели бананы, которые успели дозреть, и поэтому в натуральном виде их есть у нас никто не хочет, служат основой для этого замечательного пирога.

Главный нюанс при приготовлении шоколадно-бананового пирога: в одной миске соединяем влажные ингредиенты, в другой — сухие. Потом сухую смесь добавляем к жидкой, и быстро и аккуратно, делая минимум движений, снизу вверх, перемешиваем. Тогда пирог будет воздушным, ноздреватым. По такому принципу готовится банановый хлеб. Сильно вымешивать данное тесто нельзя, иначе пирог не поднимется, и будет клеклым.

• 
  В большой миске слегка взбить яйца
• 
  Положить к ним бананы
• 
  Размять их вилкой, можно оставлять при этом небольшие кусочки, перемешать
• 
  Влить растительное масло, еще раз перемешать
• 
  Теперь в меньшей емкости объединяем сухие продукты: муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и какао
• 
  Перемешиваем сыпучие ингредиенты
• 
  И пересыпаем их к бананово-яичной смеси
• 
  Осторожно перемешиваем тесто снизу вверх до увлажнения муки
• 
  Переливаем тесто в чашу мультиварки. В тесте уже есть масло, чаша антипригарная, поэтому я её не смазываю, но если есть сомнения – можете немного предварительно смазать форму растительным маслом
• 
  Включаем режим «Выпечка» на 1 час. Затем открываем крышку и даем пирогу немного остыть
• 
  Вынимаем пирог при помощи чаши для приготовления на пару
• 
  Подаем в теплом виде с шариком мороженого, а остывшим – к чаю или кофе

Приятного аппетита!