Шоколадная глазурь на сметане

Очень простой и интересный рецепт приготовления шоколадной глазури для тортов с использованием сметаны.

Что важно, такая глазурь не застывает даже в холодильнике, а остается мягкой и тягучей.

При этом она не течет, что очень удобно для обмазывания тортов. У глазури на сметане во вкусе присутствует кислинка, что отлично оттеняет сладкие бисквиты с кремом.

На сайте уже есть рецепт моей любимой шоколадной глазури, но этот вариант мне тоже очень понравился, и готовить его я планирую часто. Эти два рецепта значительно отличаются и по вкусу, и по консистенции, поэтому в зависимости от вида десерта буду чередовать их.

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
10 мин.Печать
  • Шоколадная глазурь на сметане - шаг 1
    Соединяем сметану, сахар и какао-порошок
  • Шоколадная глазурь на сметане - шаг 2
    Перемешиваем и на небольшом огне доводим до кипения
  • Шоколадная глазурь на сметане - шаг 3
    Наша будущая глазурь будет активно пузыриться
  • Шоколадная глазурь на сметане - шаг 4
    Постоянно помешивая, варим около 7 минут. Пузыри будут становиться все крупнее и их будет меньше
  • Шоколадная глазурь на сметане - шаг 5
    Когда глазурь загустеет до необходимой нам консистенции, выключаем огонь
  • Шоколадная глазурь на сметане - шаг 6
    Даем глазури остыть, и выкладываем её на кекс, пирог или бисквит
  • Шоколадная глазурь на сметане - шаг 7
    И аккуратно распределяем глазурь по всей поверхности торта


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 3 из 5 )
Катенок-Поваренок!
Кол-во комментариев: 6
  1. Ирина

    Хороший рецепт шоколадной глазури из сметаны, получилось вкусно, спасибо!

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Пожалуйста! Рада, что глазурь Вам понравилась!

  2. Катерина

    Из сметаны шоколадная глазурь получается очень вкусной, уже не раз делала

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Нам тоже нравится

  3. Тома

    Спасибо за рецепт шоколадной глазури, давно искала что такое

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Готовьте с удовольствием!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.