Предлагаю Вам еще один рецепт простой в приготовлении вкусной домашней выпечки к чаю и кофе.
Готовятся такие кексы с изюмом быстро, а получаются вкусными и пышными.
Вместо изюма можно использовать орехи, курагу, или чернослив.
Если выпекать кекс в одной большой форме, время выпечки нужно увеличить до 40-50 минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сахар 100 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 200 гр.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Сливочное масло 100 гр.
- Изюм 1 горсть
Шаги
-
Изюм промыть, залить кипяченой водой
-
Сливочное масло нарезать кусочками, сложить в кастрюлю
-
Растопить масло на маленьком огне
-
Добавить в растопленное масло сахар, размешать до растворения
-
Яйца взбить
-
Добавить яйца к остывшему маслу с сахаром, перемешать
-
Всыпать в смесь муку и разрыхлитель
-
Замесить тесто
-
Добавить в тесто отжатый изюм, еще раз перемешать
-
Выложить тесто в формочки
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут до готовности. Готовность проверяем, как всегда, деревянной палочкой. Если после прокола палочка сухая, без налипшего теста, значит, кексы готовы
-
Вот наши кексики в разрезе
Приятного аппетита!
Хороший рецепт кексов с изюмом, они получились вкусными, спасибо!
Пожалуйста! Рада, что рецепт Вам понравился!
Мне понравились кексы с изюмом, спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!