Если у Вас в холодильнике залежался кусок сыра, самое время испечь хрустящие, рассыпчатые, солёненькие сырные крекеры! Они отлично подходят к сладкому чаю или кофе.
Ими можно просто перекусить, или приготовить к посиделкам за бутылочкой холодного пива с друзьями (но помните, что чрезмерное употребление алкоголя наносит вред Вашему здоровью:)).
Печеньки получаются жирненькие, но вкусные, и при этом очень легко готовятся.
Итак, если Вы хотите приготовить крекеры из сыра, предлагаю рецепт.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сыр 100 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Мука 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль ¼ ч.л.
- Паприка, прованские травы по желанию
Шаги
-
Сыр натереть -
Соединить сливочное масло и муку -
Перетереть в крошку -
Добавить желток яйца, сыр, соль, паприку -
Замесить тесто -
Положить тесто в пластиковый пакет или завернуть в пищевую пленку, и убрать в холодильник минут на 20 -
Тесто раскатать толщиной около 5 мм. и нарезать на треугольнички -
Белок яйца взбить -
Переложить будущие крекеры на застеленный пергаментом противень, смазать белком, по желанию посыпать прованскими травами -
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут до подрумянивания
Приятного аппетита!
