Продолжаем планировать новогоднее меню. Мы уже выбрали салаты и закуски для праздничного стола, а также выпечку к семейному чаепитию на новогодних каникулах, теперь дошла очередь и до основного блюда.
Для меня выбор горячего блюда на семейное застолье является достаточно сложным. Хочется приготовить что-то новое, небанальное, но в то же время не слишком оригинальное, чтобы все гости с разными вкусами могли попробовать основное блюдо и не остались голодными.
Итак, что можно приготовить на горячее к новогоднему столу? В этой подборке каждый найдет что-то на свой вкус.
1. Утка с яблоками
Утка с яблоками – это очень вкусно и достаточно необычно. Вряд ли кто-то готовит это блюдо очень часто, поэтому надоесть оно тоже не должно. Выглядит запеченная утка очень аппетитно и празднично. Готовится тоже достаточно просто, хоть и не очень быстро. Единственный минус, который может помешать выбрать это блюдо в качестве основного на Новый год, — это большая компания, собравшаяся за праздничным столом. Мяса в утке не очень много, а запекать несколько уток – не слишком удобно. А в остальном блюдо – идеально для встречи Нового года.
2. Кролик тушеный на сковороде с луком
Кролика, как и утку, мы едим нечасто, поэтому на праздничный новогодний стол подать тушеного кролика будет хорошей идеей. Готовится кролик несложно, с магазинным вообще проблем нет, деревенского надо предварительно вымачивать. Мясо полезное, и очень нежное, а с луком еще и невероятно вкусное! Что может помешать выбору этого блюда в качестве горячего на праздник – недостаточно презентабельный вид тушеных в луке кусочков – выглядят они достаточно повседневно, по сравнению с запеченной уткой уж точно. К тому же стоит кролик достаточно дорого. Но несмотря на это приготовить кролика на Новый год – отличный вариант!
3. Мясо по-французски
Мясо, запеченное под сыром, конечно, привычно и неоригинально, зато универсально. Его едят практически все, кто в принципе ест мясо. Готовится очень просто, и всегда получается сочным и вкусным. Так что тем, кто не любит эксперименты и необычные блюда, а любит простую, но вкусную и сытную еду, рекомендую приготовить на новогодний стол в качестве горячего блюда мясо по-французски.
4. Тушеные свиные ребрышки
Это мой любимый рецепт приготовления ребрышек! Маринад необычный, а вкус потрясающий! Если любите ребрышки, очень рекомендую попробовать! Поэкспериментировать, конечно, лучше заранее, а не в новогоднюю ночь)))
5. Котлеты с грибами
Вкусно и по-домашнему! Особенно удачно будет приготовить такие котлеты, если встречаете Новый год большой и дружной семьей, с бабушками и дедушками. Добавление грибов делает привычные котлеты еще вкуснее!
6. Свиные отбивные
Еще одна классика жанра для семейного застолья. Обычно такие сытные и простые варианты горячего блюда получают хороший отклик у мужчин.
7. Рулетики из куриного филе с грибами
Если Вы любите курицу, можно приготовить на Новый год рулетики из куриного филе. Вкусно, красиво и вполне бюджетно. Курица с грибами – это всегда успех, универсальное сочетание с неизбитой формой подачи.
8. Шашлычки из куриного филе с ананасами
Еще один вариант основного блюда из курицы для новогоднего застолья – шашлычки с ананасами, запеченные в духовке. Готовится быстро и просто, из доступных продуктов, а смотрится на праздничном столе весьма достойно.
9. Запеченные стейки из красной рыбы
Любителям красной рыбы угодить проще простого. Приготовьте на Новый год запеченные в духовке семгу или форель. Готовится блюдо очень быстро и просто, испортить его практически невозможно – главное, не пересушить в духовке. А так запеченный стейк красной рыбы – отличное основное блюдо для новогоднего стола.
10. Жареная рыба под сметано-грибным соусом
Как вариант, можно приготовить на Новый год жареное филе тилапии под сметанно-грибным соусом. Это очень вкусно и празднично. Готовится просто и быстро. Тем, кто любит рыбу или просто не ест мяса должно понравится!
На сегодня это все, надеюсь, моя подборка рецептов основных блюд на Новый год поможет Вам выбрать идеальное горячее для праздничного стола!
Следить за выходом новых рецептов Вы можете в наших группах в социальных сетях:
Подписывайтесь, и Вы не пропустите выход нового рецепта!
