Кабачки с соевым соусом и чесноком, жареные на сковороде

Как вкусно и необычно приготовить кабачки?

Кабачки с соевым соусом и чесноком, жареные на сковороде, — очень вкусная и простая в приготовлении закуска! Если Вы еще не пробовали так готовить молодые кабачки, очень рекомендую. Мы в этом сезоне жарим кабачки с соевым соусом достаточно часто, и никак не надоест)))

Жарятся кабачки по этому рецепту проще простого – 10 минут и всё готово, пошаговые фотографии с описанием как всегда прилагаются.

Для приготовления жареных в соевом соусе с чесноком кабачков рекомендую брать именно молодые, небольшие кабачки. Из переросших лучше приготовить очень вкусную кабачковую икру (не в зиму, а просто сразу поесть) или кабачковые оладушки.

Кунжут в этом рецепте добавляется по желанию.

А вообще сочетание соевого соуса с чесноком мы очень любим, и готовим так не только кабачки, но и зеленую фасоль, и даже креветки в панцире.

• 
  Молодые кабачки помыть, обрезать с двух сторон, и нарезать соломкой или длинными кусочками, как на фото. В принципе, способ нарезки может быть любой на Ваше усмотрение, главное, не мелко и не слишком крупно
• 
  На сковороду с разогретым растительным маслом выложить нарезанные кабачки
• 
  Жарить кабачки на сильном огне около 5 минут, помешивая, чтобы не пригорели
• 
  Полить кабачки соевым соусом
• 
  Продолжать жарить кабачки, помешивая, пока соевый соус не выпарится
• 
  Тем временем очистить и мелко нарезать чеснок
• 
  Выложить чеснок на сковороду к кабачкам
• 
  Перемешать, по желанию посыпать кунжутом, и выключить огонь
• 
  Подавать жареные в соевом соусе кабачки можно и в теплом, и в холодном виде

Приятного аппетита!