Печеночные оладьи

Печеночные оладушки – это еще один рецепт простого, быстрого в приготовлении, сытного, вкусного и полезного блюда из доступных продуктов.

Их можно приготовить с гарниром (рис, картофель или макароны) на ужин; можно взять с собой на пикник. Мне больше всего нравятся печеночные оладьи с мягким белым хлебом и овощами.

Из указанного количества ингредиентов получилось 3 сковороды оладушек.

• 
  Лук измельчить в блендере
• 
  Печень нарезать кусочками, положить в блендер, измельчить. Вместо блендера лук и печень можно пропустить через мясорубку
• 
  Соединить лук, яйцо и печень
• 
  Перемешать, добавить соль, перец и муку
• 
  Еще раз хорошо перемешать, если масса получилась жидковатой – добавить еще немного муки
• 
  На сковороду с разогретым растительным маслом столовой ложкой выкладываем оладьи
• 
  Жарим на среднем огне около 5 минут
• 
  Переворачиваем, чуть уменьшаем огонь, и жарим оладьи под крышкой еще 5 минут до готовности

Приятного аппетита!