Горбуша, запеченная на мангале целиком

Шашлык из горбуши – очень хорошая идея для пикника. Вкусно, просто, быстро готовится и полезно.

Раньше из рыбы мы запекали на решетке в основном жирненькую скумбрию, по поводу горбуши были сомнения – не будет ли суховата. Попробовали – нет, не сухо, очень вкусно, и нет характерного аромата как у скумбрии, который не всем по душе.

Так что если мясо и курица на шашлыках уже немного приелись, смело покупайте горбушу и готовьте на углях с лимоном и приправами по описанному ниже рецепту. На гарнир отлично подойдут овощи, зелень, еще можно обжарить на углях невероятно вкусный хлеб и запечь на решетке ароматный картофель с травами.

Ингредиенты
Порции: +4

Пошаговое приготовление блюда с фото
40 мин.Печать
  • Рецепт горбуши, запеченной на мангале целиком - шаг 1
    Горбушу почистить, промыть, отрезать голову и хвост
  • Рецепт горбуши, запеченной на мангале целиком - шаг 2
    Подготовленную тушку посолить, приправить и сбрызнуть соком лимона
  • Рецепт горбуши, запеченной на мангале целиком - шаг 3
    Положить рыбу в пищевой контейнер и убрать в холодильник на полчаса
  • Рецепт горбуши, запеченной на мангале целиком - шаг 4
    Выложить горбушу на решетку для барбекю
  • Рецепт горбуши, запеченной на мангале целиком - шаг 5
    Переворачивая решетку, жарить рыбу на мангале до готовности
  • Рецепт горбуши, запеченной на мангале целиком - шаг 6
    Аккуратно, чтобы не повредить,  снять горбушу с решетки
  • Рецепт горбуши, запеченной на мангале целиком - шаг 7
    Готовую рыбку можно украсить дольками лимона и зеленью


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 21 оценка, среднее 3.52 из 5 )
Катенок-Поваренок!
Кол-во комментариев: 2
  1. Леся

    Первый раз готовили горбушу на мангале, и нам очень понравилось :idea:
    Спасибо за рецепт!

    1. Катенок-Поваренок (автор)

      Спасибо за отзыв ;-) Рада, что рецепт пригодился!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.