Жареные молодые баклажаны с помидорами

(22 Голосов)
Салаты и закуски
13.07.2013 17:19 | Просмотров: 3865

Жареные молодые баклажаны с помидорами

Очень вкусная закуска из баклажан. Готовится быстро и просто. Выглядит ярко и аппетитно.

Ингредиенты

  • 1 баклажан
  • 1 помидор
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. майонеза
  • зелень
  • Растительное масло
  • Мука
  • Соль по вкусу
Ингредиенты блюда

Рецепт приготовления жареных баклажан с помидорами

1. баклажан нарезать кружочками толщиной около 1 см.

Процесс приготовления - шаг 1
2. замочить его минут на 20 в прохладной подсоленной воде, чтобы убрать горечь Процесс приготовления - шаг 2
3. промыть баклажаны, обсушить и обвалять в муке Процесс приготовления - шаг 3
4. выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить с обеих сторон примерно по 3 минуты Процесс приготовления - шаг 4
5. измельчить чеснок, добавить майонез Процесс приготовления - шаг 5
6. перемешать Процесс приготовления - шаг 6
7. помидор нарезать тонкими кружочками Процесс приготовления - шаг 7
8. зелень измельчить Процесс приготовления - шаг 8
9. на тарелку выложить баклажаны Процесс приготовления - шаг 9
10. смазать их чесночно-майонезной смесью Процесс приготовления - шаг 10
11. выложить сверху кружочки помидора Процесс приготовления - шаг 11
12. посыпать зеленью Процесс приготовления - шаг 12

Приятного аппетита!

Еще рецепты:
 

Добавить комментарий

Статистика

Рецептов на сайте:
327