Биточки из крабовых палочек с сыром

Биточки из крабовых палочек с сыром получаются красивые, румяные, вкусные и в горячем, и в холодном виде. Готовятся очень просто и быстро.

Обычно крабовые палочки мы используем в салатах и холодных закусках – например, в лаваше. Поэтому меня заинтересовал необычный рецепт, по которому можно быстро приготовить вкусные горячие биточки из крабовых палочек. Очень удобно, когда холодильник почти пустой, совсем нет времени, а нужно накормить голодную семью. Сытно и вкусно. Немного напоминает по вкусу рыбные котлеты.

• 
  Крабовые палочки, не размораживая, натереть на средней терке
• 
  Сыр натереть на крупной терке
• 
  Соединить крабовые палочки, сыр и яйца
• 
  Хорошо перемешать
• 
  Слепить небольшие шарики
• 
  Обвалять их в муке
• 
  Выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом, накрыть крышкой, жарить несколько минут до румяной корочки
• 
  Перевернуть, жарить со второй стороны пару минут до румяной корочки, но уже без крышки
• 
  Вот так биточки выглядят в разрезе

Приятного аппетита!