Компот из клюквы

С наступлением холодов наш организм всё больше нуждается в витаминах для поддержания иммунитета. Один из самых простых способов обеспечить его полезными веществами – сварить простой и полезный компот из клюквы.

Вкусный, яркий, ароматный – он не только обеспечит витаминами, но и поднимет настроение.

Пропорции ягоды-сахар-вода такие же, как и в брусничном морсе. Соответственно, по этим рецептам можно смело делать также клюквенный морс и брусничный компот.

Клюкву можно использовать и свежую, и замороженную. Пока сезон, я взяла свежую, а несколько пакетиков убрала в морозилку про запас. И для клюквенного компота пригодится, и запеченную утку будет чем начинить на новогодних праздниках.

• 
  Клюкву промыть, положить в кастрюльку, залить питьевой водой, добавить сахар
• 
  Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума
• 
  Варить компот около 3 минут, снять с огня
• 
  Накрыть крышкой и дать остыть. Можно процедить, я оставила с ягодками

Приятного аппетита!