Жареные свиные ребрышки на мангале

Если Вам нужен простой и проверенный рецепт вкусных, сочных, пикантных свиных ребрышек, жаренных на мангале – вот он!

Мы впервые опробовали этот рецепт жареных на углях свиных ребрышек минувшим летом, и сразу забрали его в коллекцию самых любимых рецептов шашлыка.

Ребрышки, приготовленные на мангале в маринаде из лука, соевого и томатного соуса получаются не сухие, вкусные и очень аппетитные внешне.

Из прочих самых удачных наших находок для приготовления на пикнике, в дополнение к свиным ребрышкам рекомендую попробовать пожарить на углях картофель с травами и подовый хлеб. Ну и конечно, больше свежих овощей и зелени на столе обеспечат Вам идеальную трапезу на природе:)

Итак, вот и сам пошаговый фоторецепт приготовления шашлыка из свиных ребрышек в очень вкусном маринаде…

Рекомендую! Куриная голень в остром маринаде на мангале.

• 
  Готовим маринад: соединить томатный соус, соевый соус, растительное масло, сахар, перец, кумин, приправу для мяса
• 
  Листья базилика нарезать
• 
  Добавить базилик в маринад
• 
  Репчатый лук очистить, нарезать кольцами
• 
  Ребрышки хорошо промыть, разрезать на небольшие куски
• 
  Выложить ребрышки в маринад
• 
  Добавить к ребрышкам нарезанный лук
• 
  Аккуратно перемешать и убрать в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов, чтобы мясо для будущего шашлыка промариновалось
• 
  Как только начнете готовить угли для мангала, добавить в кастрюлю с ребрышками минералку, перемешать
• 
  Выложить ребрышки с луком на решетку для барбекю
• 
  Постоянно переворачивая решетку, жарить свиные ребрышки на мангале до готовности мяса
• 
  Снять ребрышки с огня

Приятного аппетита!