Салат из краснокочанной капусты и кукурузы с оригинальной заправкой

Из краснокочанной капусты можно легко приготовить очень вкусный и полезный салат. Нужно только знать несколько маленьких секретов, которыми я с Вами сейчас и поделюсь)

Красная капуста немного жестче обычной, поэтому её после шинковки можно предварительно обдать кипятком, а затем так же как и простую капусту помять с солью. Так она станет мягче и лучше подружится с заправкой.

Лук можно брать и обычный репчатый, на вкус это не повлияет, красный или фиолетовый я беру только из-за цвета)

Кукуруза отлично сочетается с краснокочанной капустой по вкусу. И с обычной тоже. В салате с капустой сладкие нотки вообще достаточно уместны, мы еще классический салат с капустой и яблоком любим готовить зимой.

Ну и самая важная часть салата – заправка. Я сначала хотела использовать стандартное сочетание растительного масла с лимонным соком, но в процессе приготовления передумала, заменила лимон на горчицу, и не пожалела! С такой необычной заправкой салат из краснокочанной капусты с кукурузой получается очень пикантным.

Можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в сочетании с мясом.

Вроде обо всем подробно рассказала, а вот и пошаговые фотографии рецепта салата из краснокочанной капусты с консервированной кукурузой…

Ингредиенты
Порции: +2

Пошаговое приготовление блюда с фото
15 мин.Печать
  • Салат из краснокочанной капусты и кукурузы – шаг 1
    Краснокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой
  • Салат из краснокочанной капусты и кукурузы – шаг 2
    Обдать капусту кипятком, оставить в сите, чтобы вода стекла и капуста остыла
  • Салат из краснокочанной капусты и кукурузы – шаг 3
    Переложить капусту в салатник и посолить по вкусу
  • Салат из краснокочанной капусты и кукурузы – шаг 4
    Пожать капусту с солью руками
  • Салат из краснокочанной капусты и кукурузы – шаг 5
    Лук мелко нарезать
  • Салат из краснокочанной капусты и кукурузы – шаг 6
    Добавить к капусте нарезанный лук и зернистую горчицу
  • Салат из краснокочанной капусты и кукурузы – шаг 7
    Заправить растительным маслом, перемешать
  • Салат из краснокочанной капусты и кукурузы – шаг 8
    Слить жидкость с консервированной кукурузы. Добавить кукурузу в салат
  • Салат из краснокочанной капусты и кукурузы – шаг 9
    Еще раз перемешать и можно подавать на стол


Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Катенок-Поваренок!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку «Отправить комментарий», я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.