Новогоднее печенье с какао и корицей

Очень простой в приготовлении рецепт вкусного шоколадного печенья с тонким ароматом корицы.

Я наконец-то купила формочку елочки для печенья, но если специальных формочек нет, можно делать просто кружочки при помощи стаканов.

Такое печенье можно готовить с детьми в преддверии новогодних каникул для создания праздничного настроения. А после, разложив по красивым коробочкам и пакетикам, подарить бабушкам…

Мы сегодня этим и занимались с трехлетней дочей. Дитё с удовольствием месила тесто, пыталась его раскатывать, вырезала фигурки. А потом, кроме елочек, накатала шарики и колбаски, как из пластилина, и настояла, чтобы их тоже испекли.

Всего получилось 2 противня печений.

Ингредиенты

Порции: –+

Сливочное масло 100 гр.
Мёд 2 ст.л.
Сахар ½ стакана
Сахар с корицей 2 ч.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 2 стакана
Разрыхлитель 1 ч.л.
Какао-порошок 2 ст.л.

Шаги

60 мин.Печать

Положить в кастрюльку мед и сливочное масло
Растопить на маленьком огне, не перегревая. Снять с огня
Всыпать сахар и корицу
Перемешать
Остудить, добавить яйцо и еще раз перемешать
Всыпать 1,5 стакана муки, какао-порошок и разрыхлитель
Перемешать ложкой
Досыпать понемногу оставшуюся муку, вымешивая тесто руками. Муки может потребоваться чуть больше или меньше, чем в рецепте, она бывает разного качества
В итоге должно получиться очень приятное на ощупь эластичное тесто, которое хорошо собирается в шар и не липнет к рукам. Убрать тесто в холодильник на полчаса
Раскатать тесто толщиной около 5 мм., и при помощи формочек вырезать печеньки
Переложить печенья на застеленный бумагой для выпечки противень
Выпекать около 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке

Приятного аппетита!