Тушеная свинина с морковью и луком

Очень легкий, но при этом очень вкусный рецепт основного блюда из свинины.

Ничего экзотического, всё по-домашнему, сытно и просто. Готовить по этому рецепту можно не только свинину, но и куриное филе, и говядину. К этому мясному блюду подойдет практически любой гарнир: и макароны, и картофель, и рис.

На наш взгляд, наряду со свиными отбивными и мясом по-французски, этот рецепт является одним из самых простых, вкусных и домашних.

• 
  Лук мелко нарезать
• 
  Морковь натереть на средней терке
• 
  Свинину нарезать небольшими кусочками
• 
  На сковороде с разогретым растительным маслом до прозрачности обжарить лук, периодически помешивая его
• 
  Добавить морковь, слегка обжарить овощи вместе
• 
  Выложить на сковороду мясо, посолить, поперчить
• 
  Перемешать, долить немного кипятка и накрыть крышкой, уменьшив огонь
• 
  Тушить до мягкости около 40-50 минут

Приятного аппетита!